{"id":11176,"date":"2015-12-30T14:28:48","date_gmt":"2015-12-30T12:28:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.satiricon.be\/?p=11176"},"modified":"2015-12-30T14:28:48","modified_gmt":"2015-12-30T12:28:48","slug":"adieu-les-coups-de-mou","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satiricon.be\/?p=11176","title":{"rendered":"Adieu, les coups de mou\u2026"},"content":{"rendered":"

\"La<\/a><\/p>\n

Dans la foul\u00e9e du succ\u00e8s de La cuisine antiraplapla (Printemps, \u00e9t\u00e9) <\/em>d\u2019Amy Webster, les \u00c9ditions Soliflor \u00e0 Bruxelles proposent la suite, sous le titre La cuisine antiraplapla \u2013 Automne, hiver<\/em><\/strong> dans lequel cette blogueuse a r\u00e9pertori\u00e9 60\u00a0recettes savoureuses de produits crus \u00ab\u00a0pour renforcer son immunit\u00e9, booster son \u00e9nergie et am\u00e9liorer ses performances\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Les saisons froides \u00e9tant propices \u00e0 la d\u00e9couverte de trois techniques ancestrales de pr\u00e9paration des aliments, la germination, la lactofermentation et la d\u00e9shydratation, l\u2019auteure r\u00e9affirme son cr\u00e9do, la n\u00e9cessit\u00e9 de manger le plus possible d\u2019aliments crus, car l’apport des enzymes qu\u2019ils contiennent est indispensable \u00e0 notre immunit\u00e9 \u00e0 notre \u00e9nergie.<\/p>\n

Dans ce recueil sp\u00e9cial automne-hiver, l\u2019auteure propose des recettes de boissons, de petits d\u00e9jeuners, de cocktails, de salades, de soupes, de plats, d\u2019accompagnements et de desserts, comme un granola croustillant aux p\u00e9pites de cacao, du porridge aux petites graines, une soupe aux poires et au concombre, une choucroute multicolore, du pain de viande aux noix et aux herbes, des croquettes de patates douces, des galettes d\u2019oignons, du guacamole aux raisins, de l\u2019ananas aux \u00e9pices orientales ou une mousse chocolat noisettes…<\/p>\n

Pour \u00eatre d\u2019attaque devant les frimas\u00a0!<\/p>\n

P\u00c9TRONE<\/strong><\/p>\n

La cuisine antiraplapla (Automne, hiver)<\/em><\/strong> par Amy Webster, illustrations de Nicolas Viot, Bruxelles, \u00c9ditions Soliflor, novembre\u00a02015, 155\u00a0pp. en quadrichromie au format 15\u00a0x\u00a015,5\u00a0cm sous couverture broch\u00e9e en couleurs et \u00e0 spirale, 15\u00a0\u20ac<\/p>\n

Voici une revigorante recette de boisson d\u2019hiver\u00a0:<\/p>\n

Jus d\u2019orange et de carottes \u00e9pic\u00e9<\/strong><\/p>\n

Les jus fra\u00eechement press\u00e9s nous comblent quand on les consomme au quotidien. Ils nous soutiennent dans nos efforts de sant\u00e9 et ne cr\u00e9ent pas une addiction n\u00e9faste qui \u00e9puise nos hormones d\u00e9j\u00e0 bien malmen\u00e9es par notre mode de vie occidental.<\/em><\/p>\n

On ne peut changer le monde dans lequel on vit, mais on peut faire les bons choix pour aider notre corps \u00e0 rester en pleine sant\u00e9, malgr\u00e9 un environnement qui n’est pas id\u00e9al. Les jus sont une mani\u00e8re simple et agr\u00e9able d’y contribuer\u00a0!<\/em><\/p>\n

Pour 2 grands verres<\/p>\n

Ingr\u00e9dients\u00a0:<\/em><\/strong><\/p>\n

3 oranges<\/p>\n

6 carottes<\/p>\n

1 cm de gingembre<\/p>\n

1 cm de curcuma en racine (ou 1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de curcuma en poudre)<\/p>\n

Recette\u00a0:<\/em><\/strong><\/p>\n

Peler et d\u00e9couper les oranges ou en extraire le jus avec un presse-agrumes.<\/p>\n

Nettoyer les carottes et en couper les extr\u00e9mit\u00e9s (inutile de les peler si elles sont de production biologique).<\/p>\n

Peler les racines de gingembre et de curcuma pour \u00e9viter un go\u00fbt d’amertume trop prononc\u00e9. Passer tous les ingr\u00e9dients dans l’extracteur \u00e0 jus.<\/p>\n

Verser dans deux jolis verres et savourer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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