{"id":11705,"date":"2016-03-30T21:06:07","date_gmt":"2016-03-30T19:06:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.satiricon.be\/?p=11705"},"modified":"2016-03-30T21:06:07","modified_gmt":"2016-03-30T19:06:07","slug":"bien-manger-pour-bien-vivre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satiricon.be\/?p=11705","title":{"rendered":"Bien manger pour bien vivre\u2026"},"content":{"rendered":"

\"Les<\/a><\/p>\n

Pour rappel, Richard B\u00e9liveau, dont nous avons d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sent\u00e9 dans ces colonnes l\u2019ouvrage intitul\u00e9 La m\u00e9thode anti-cancer \u2013 Comment r\u00e9duire les risques <\/em>(paru chez Flammarion), est professeur de biochimie \u00e0 l’Universit\u00e9 du Qu\u00e9bec \u00e0 Montr\u00e9al depuis 1984, o\u00f9 il est titulaire de la chaire de recherche en pr\u00e9vention et traitement du cancer. Il est \u00e9galement chercheur attach\u00e9 au service de neurochirurgie de l’h\u00f4pital Notre-Dame (CHUM) et titulaire de la chaire de neurochirurgie Claude-Bertrand. Il est professeur de chirurgie et de physiologie \u00e0 la facult\u00e9 de m\u00e9decine de l’Universit\u00e9 de Montr\u00e9al. Depuis 1996, il est le directeur du laboratoire de m\u00e9decine mol\u00e9culaire \u00e0 l’h\u00f4pital Sainte-Justine. Il est l’auteur de plus de 230 publications scientifiques dans des revues m\u00e9dicales \u00e0 l’\u00e9chelle internationale. Ses sujets de recherche sont la pr\u00e9vention et le traitement du cancer.<\/p>\n

Son coll\u00e8gue Denis Gingras est, quant \u00e0 lui, est chercheur sp\u00e9cialis\u00e9 en oncologie au Laboratoire de m\u00e9decine mol\u00e9culaire de l’Universit\u00e9 du Qu\u00e9bec \u00e0 Montr\u00e9al.<\/p>\n

Ils ont fait para\u00eetre r\u00e9cemment, toujours chez Flammarion \u00e0 Paris un nouvel essai, di\u00e9t\u00e9tique celui-l\u00e0, intitul\u00e9 Les Aliments anti-cancer \u2013 Manger sain, r\u00e9duire les risques <\/em><\/strong>qui se fonde sur leurs recherches et sur les \u00e9tudes de l’Organisation mondiale de la Sant\u00e9 ayant d\u00e9montr\u00e9 qu’une mauvaise qualit\u00e9 d’alimentation et un surpoids corporel sont responsables du tiers de tous les cancers, un pourcentage aussi important que celui caus\u00e9 par le tabac.<\/p>\n

La carence en v\u00e9g\u00e9taux, la surconsommation d’aliments riches en sucre et en gras, l’exc\u00e8s de viande rouge et de charcuteries ou encore d’aliments tr\u00e8s sal\u00e9s pr\u00e9sentent un risque accru de cancer.<\/p>\n

Les auteurs r\u00e9v\u00e8lent aussi que les v\u00e9g\u00e9taux ne sont pas uniquement source de vitamines et de min\u00e9raux, mais qu\u2019ils poss\u00e8dent des propri\u00e9t\u00e9s anticanc\u00e9reuses tr\u00e8s puissantes, et ces praticiens font d\u00e9couvrir au lecteur les bienfaits des choux, de l’ail, des oignons, des om\u00e9ga-3, du soja, du curcuma, des fruits rouges, de la tomate, des agrumes, de la grenade, du caf\u00e9, du th\u00e9 vert, du chocolat et m\u00eame du vin \u2013 celui-ci avec mod\u00e9ration \u2013 qui, ayant des propri\u00e9t\u00e9s anticanc\u00e9reuses naturelles, contribuent \u00e0 r\u00e9duire les risques de d\u00e9velopper un cancer.<\/p>\n

Cet ouvrage clair et d\u00e9taill\u00e9, tout en donnant de nombreux conseils, fait prendre conscience du pouvoir des aliments, qui repr\u00e9sentent actuellement une des meilleures armes \u00e0 notre disposition pour lutter contre cette maladie.<\/p>\n

P\u00c9TRONE<\/strong><\/p>\n

Les Aliments anti-cancer <\/em><\/strong>par les docteurs Richard B\u00e9liveau et Denis Gingras, Paris, \u00c9ditions Flammarion, f\u00e9vrier\u00a02016, 256\u00a0pp. en quadrichromie au format 17,8\u00a0x\u00a021,7\u00a0cm sous couverture Int\u00e9gra en couleurs, 19,90\u00a0\u20ac (prix France)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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