{"id":12978,"date":"2016-12-26T12:47:37","date_gmt":"2016-12-26T10:47:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.satiricon.be\/?p=12978"},"modified":"2016-12-26T12:47:37","modified_gmt":"2016-12-26T10:47:37","slug":"zenitude-des-papilles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satiricon.be\/?p=12978","title":{"rendered":"Z\u00e9nitude des papilles\u2026"},"content":{"rendered":"

\"mange-medite-profite-le-secret-de-la-pleine-sante\"<\/a><\/p>\n

Michel Chast est m\u00e9decin g\u00e9n\u00e9raliste, acupuncteur, hom\u00e9opathe et gastronome. Il est l’auteur de nombreux ouvrages sur l’alimentation. Catherine Barry est journaliste, experte du bouddhisme et de l’Asie. Elle a \u00e9crit de nombreux ouvrages sur la m\u00e9ditation.<\/p>\n

Ils sont les auteurs chez Flammarion \u00e0 Paris de Mange, m\u00e9dite, profite<\/em><\/strong>, un essai proposant d\u2019acc\u00e9der \u00e0 la paix int\u00e9rieure gastronomique.<\/p>\n

\u00c9coutons-les\u00a0:<\/p>\n

\u00ab\u00a0Bien manger, c’est la clef de la vitalit\u00e9, du bien-\u00eatre et le d\u00e9but du bonheur\u00a0!<\/p>\n

Nous sommes un tout. Corps et esprit sont indissociables et compl\u00e9mentaires. Entretenir l’un, c’est prendre soin de l’autre et inversement. Ici se trouve la cl\u00e9 pour \u00eatre en bonne sant\u00e9 et atteindre la s\u00e9r\u00e9nit\u00e9.<\/p>\n

Alliant pour la premi\u00e8re fois cuisine, m\u00e9decine chinoise et philosophie bouddhiste, la m\u00e9thode compl\u00e8te que nous proposons (avec plusieurs exercices de relaxation et quelque 120 recettes simples et \u00e9quilibr\u00e9es) vous invite \u00e0 une r\u00e9flexion sur votre \u00e9tat de sant\u00e9 g\u00e9n\u00e9ral et vous apprend \u00e0 bien choisir votre alimentation en accord avec les saisons et vos besoins.\u00a0\u00bb<\/p>\n

En r\u00e9sum\u00e9\u00a0: pour rester en bonne sant\u00e9, on m\u00e9dite, on travaille son souffle et on cuisine\u00a0!<\/p>\n

P\u00c9TRONE<\/strong><\/p>\n

Mange, m\u00e9dite, profite \u2013 Le secret de la pleine sant\u00e9 <\/em><\/strong>par le Dr Michel Chast & Catherine Barry, illustrations de Djohr, Paris, \u00c9ditions Flammarion, octobre\u00a02016, 255\u00a0pp. en bichromie au format 15,2\u00a0x\u00a021\u00a0cm sous couverture cartonn\u00e9e en couleurs, 19,90\u00a0\u20ac (prix France)<\/p>\n

Pour vous, nous avons recopi\u00e9 dans ce recueil la recette l\u00e9g\u00e8re suivante\u00a0:<\/p>\n

Salade de quinoa \u00e0 l\u2019orange et \u00e0 la menthe<\/strong><\/p>\n

Pour 4 personnes<\/p>\n

Ingr\u00e9dients\u00a0:<\/em><\/strong><\/p>\n

300g de quinoa<\/p>\n

2 oranges<\/p>\n

2 cuillers \u00e0 soupe de cassonade<\/p>\n

20 feuilles de menthe cisel\u00e9es<\/p>\n

6 cuillers \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

2 cuillers \u00e0 soupe de vinaigre de riz<\/p>\n

1 cuiller \u00e0 soupe de sauce soja<\/p>\n

Recette\u00a0:<\/em><\/strong><\/p>\n

Rincez \u00e0 plusieurs reprises le quinoa \u00e0 l’eau froide.<\/p>\n

Dans une casserole, faites-le bouillir dans 2 fois son volume d’eau, puis laissez cuire doucement 10 minutes.<\/p>\n

\u00c9gouttez-le et laissez-le refroidir.<\/p>\n

Pr\u00e9levez les zestes des oranges, coupez- les en fines lani\u00e8res, faites-les confire doucement dans 10cl d’eau avec la cassonade.<\/p>\n

\u00c9pluchez les oranges \u00e0 vif, en s\u00e9parant la chair des quartiers.<\/p>\n

M\u00e9langez dans un saladier\u00a0: le quinoa, l’huile, le vinaigre, la sauce soja, 3\u00a0cuiller\u00e9es \u00e0 soupe du sirop \u00e0 l’orange, les quartiers d’orange, les zestes et la menthe cisel\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Par P\u00e9trone.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[55,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12978"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12978"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12978\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12980,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12978\/revisions\/12980"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12978"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12978"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12978"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}