{"id":13227,"date":"2017-02-15T18:56:27","date_gmt":"2017-02-15T16:56:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.satiricon.be\/?p=13227"},"modified":"2017-02-15T18:56:27","modified_gmt":"2017-02-15T16:56:27","slug":"boissons-festives","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satiricon.be\/?p=13227","title":{"rendered":"Boissons festives\u2026"},"content":{"rendered":"

\"Spiritueux<\/a><\/p>\n

Journaliste gastronomique freelance pour plusieurs magazines belges et fran\u00e7ais (Le Vif Weekend<\/em>, Trends Style<\/em>, Le Fooding<\/em>…), Michel Verlinden sp\u00e9cialis\u00e9 dans l’univers de la bi\u00e8re.<\/p>\n

Matthieu Chaumont quant \u00e0 lui est artisan barman et il a cr\u00e9\u00e9 Hortense, le speakeasy du Sablon.<\/p>\n

Ensemble, ils ont fait para\u00eetre chez Racine \u00e0 Bruxelles Spiritueux et ap\u00e9ritifs d’artisans en Belgique<\/em><\/strong>, un fort beau livre pr\u00e9sentant 15 alcools dont la Belgique peut s’enorgueillir et 30 cocktails originaux r\u00e9alis\u00e9s \u00e0 partir d\u2019iceux.<\/p>\n

L\u2019occasion de d\u00e9couvrir\u00a0:<\/p>\n

\u2013 Le Gouden Carolus Single Malt<\/em> de la Distillerie de Molenberg \u00e0 Blaasveld\u00a0;<\/p>\n

\u2013 L\u2019Extra Belegen Korenwijn<\/em>, un geni\u00e8vre de la Distillerie Braeckman \u00e0 Oudenaarde\u00a0;<\/p>\n

\u2013 La Pomme d\u2019\u00c9tienne<\/em>, un ap\u00e9ritif cr\u00e9\u00e9 par la Distillerie Lambicool \u00e0 Gr\u00e2ce-Hollogne\u00a0;<\/p>\n

\u2013 L\u2019\u00c9lixir d\u2019Anvers <\/em>de la Distillerie FX De Beukelaer dans la m\u00eame ville\u00a0;<\/p>\n

\u2013 Le Maitrank Ridremont<\/em> produit par l\u2019entreprise Arel Maitrank \u00e0 Arlon\u00a0;<\/p>\n

\u2013 Le Bierc\u00e9e Bitter<\/em> de la Distillerie de Bierc\u00e9e \u00e0 Ragnies\u00a0;<\/p>\n

\u2013 L\u2019Absinthe Dr Clyde <\/em>de la Distillerie Dr Clyde \u00e0 Seraing\u00a0;<\/p>\n

\u2013 Le Lambertus 10 Years<\/em>, un single grain de la Distillerie Radermacher \u00e0 Raeren\u00a0;<\/p>\n

\u2013 La Fouder\u2019s Reserve<\/em> du Single Maltgraanjenever 12 Years Old<\/em>, un geni\u00e8vre de la Distillerie De Moor \u00e0 Alost\u00a0;<\/p>\n

\u2013 Le Forest Vermouth<\/em> de l\u2019entreprise Forest Spirits \u00e0 Ranst\u00a0;<\/p>\n

\u2013 L\u2019Advocaat<\/em> de la Distillerie De Klok \u00e0 Serskamp\u00a0;<\/p>\n

\u2013 La Bush 42<\/em>, une eau-de-vie de bi\u00e8re de la Distillerie Gervin \u00e0 Baugnies\u00a0;<\/p>\n

\u2013 La Liqueur de Cognac aux Amandes<\/em> de la Maison Scouflaire \u00e0 Herchies\u00a0;<\/p>\n

\u2013 The Belgian Owl<\/em>, un whisky produit par The Owl Distillery \u00e0 Fexhe-le-Haut-Clocher\u00a0;<\/p>\n

\u2013 Le Ground Control 1<\/em>, un gin produit par l\u2019Open Up Farm Distillery \u00e0 Pepingem.<\/p>\n

De pures merveilles \u00e0 consommer avec mod\u00e9ration\u2026<\/p>\n

Pour un plaisir immod\u00e9r\u00e9\u00a0!<\/p>\n

P\u00c9TRONE<\/strong><\/p>\n

Spiritueux et ap\u00e9ritifs d’artisans en Belgique <\/em><\/strong>par Michel Verlinden et Matthieu Chaumont, photographies d\u2019Alexandre Bibaut, Bruxelles, \u00c9ditions Racine, octobre\u00a02016, 176\u00a0pp. en quadrichromie au format 23,5\u00a0x\u00a027,5\u00a0cm sous couverture cartonn\u00e9e en couleurs, 29,95\u00a0\u20ac<\/p>\n

Pour vous, nous avons recopi\u00e9 dans cet ouvrage la recette rafra\u00eechissante suivante, \u00e0 base de Maitrank Ridremont\u00a0:<\/p>\n

Cocktail All Day Long<\/strong><\/p>\n

Une variante haute en couleur du <\/em>Corpse Reviver \u00e0 d\u00e9guster toute la journ\u00e9e\u00a0!<\/em><\/p>\n

Un cocktail \u00e0 r\u00e9aliser au shaker et \u00e0 servir dans une coupe \u00e0 cocktail pr\u00e9alablement rafra\u00eechie<\/p>\n

Pour 1 personne<\/p>\n

Ingr\u00e9dients\u00a0:<\/em><\/strong><\/p>\n

2 cl de jus de citron jaune fra\u00eechement press\u00e9<\/p>\n

4 cl de Maitrank<\/p>\n

2 cl de London Dry Gin<\/p>\n

2 cl de Lillet blanc<\/p>\n

2 cl de Cointreau<\/p>\n

Pr\u00e9paration\u00a0:<\/em><\/strong><\/p>\n

Dans le shaker, r\u00e9unir tous les ingr\u00e9dients.<\/p>\n

Remplir aux deux-tiers le shaker de beaux gla\u00e7ons et shaker vigoureusement durant quelques secondes.<\/p>\n

Servir le cocktail en filtrant, d\u00e9corer d\u2019un zeste de citron jaune.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Par P\u00e9trone.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[55,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13227"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13227"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13227\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13229,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13227\/revisions\/13229"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13227"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13227"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}