{"id":14607,"date":"2017-11-15T15:20:41","date_gmt":"2017-11-15T13:20:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.satiricon.be\/?p=14607"},"modified":"2017-11-15T15:20:41","modified_gmt":"2017-11-15T13:20:41","slug":"boostez-votre-equilibre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satiricon.be\/?p=14607","title":{"rendered":"Boostez votre \u00e9quilibre !"},"content":{"rendered":"

\"Encyclop\u00e9die<\/a><\/p>\n

Pr\u00e9sent\u00e9e par le Dr Arnaud Cocaul, un m\u00e9decin nutritionniste sp\u00e9cialis\u00e9 dans le comportement alimentaire, l\u2019Encyclop\u00e9die des super aliments <\/em><\/strong>d\u2019\u00c9milie Laraison, publi\u00e9e aux \u00c9ditions Flammarion \u00e0 Paris, d\u00e9crit 50 super aliments particuli\u00e8rement efficaces pour le maintien en bonne sant\u00e9 en 50 fiches d\u00e9taill\u00e9es, accompagn\u00e9es de leurs valeurs nutritionnelles, d’explications et de conseils pour savoir comment les consommer, d\u00e9clin\u00e9es en 150 recettes faciles et gourmandes \u2013 souvent\u00a0 v\u00e9g\u00e9tariennes \u2013 \u00e0 pr\u00e9parer tout au long de l’ann\u00e9e.<\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 cet ouvrage, l\u2019abricot, l\u2019a\u00e7ai, les agrumes, les algues, l\u2019amande, l\u2019ananas, l\u2019artichaut, l\u2019asperge, l\u2019aubergine, l\u2019avocat, l\u2019avoine, les baies de goji, la banane, la betterave, le boulgour, le brocoli, la cabillaud, la cacao, la carotte, le c\u00e9leri-rave, la cerise, les champignons, la ch\u00e2taigne, le fromage de ch\u00e8vre, les graines de chia, le chocolat, le chou, le concombre, la courge,, la courgette, les crevettes,, la cranberry, le curcuma, la datte, l\u2019endive, l\u2019\u00e9pinard, l\u2019\u00e9peautre, le fenouil, la figue, la fraise, la framboise, la gel\u00e9e royale, le gingembre, les graines de courge, de lin, de pavot, de tournesol et germ\u00e9es, la grenade, les haricots blancs, noirs, rouges et verts, les herbes aromatiques, les jeunes pousses, le kale, la lentille, la levure de bi\u00e8re, le maca, la mangue, le maquereau, le matcha, le melon, la m\u00fbre, la myrtille, le navet, la noisette, la noix, les noix de cajou, de coco et de p\u00e9can, l\u2019orge, la patate douce, les p\u00e2tes, la p\u00eache, les petits pois, la poire, les pois chiches, le poivron, la pomme, le poulet, le quinoa, les radis, le raisin, le riz, la rhubarbe, la roquette, le sarrasin, le saumon, le sirop d\u2019agave, le soja et la tomate n’auront plus de secrets pour vous\u00a0!<\/p>\n

P\u00c9TRONE<\/strong><\/p>\n

Encyclop\u00e9die des super aliments \u2013 Boostez votre \u00e9quilibre\u00a0! <\/em><\/strong>par \u00c9milie Laraison, pr\u00e9sentation du Dr Arnaud Cocaul, Paris, \u00c9ditions Flammarion, septembre\u00a02017, 400\u00a0pp. en quadrichromie au format 19,7\u00a0x\u00a024,7\u00a0cm sous couverture cartonn\u00e9e en couleurs, 24,90\u00a0\u20ac (prix France)<\/p>\n

Pour vous, nous avons recopi\u00e9 dans cet ouvrage la fiche suivante\u00a0:<\/p>\n

Les dattes<\/strong><\/p>\n

Ces baies sont les fruits du palmier dattier.<\/em><\/p>\n

Elles se d\u00e9veloppent et se r\u00e9coltent sous forme de grappe.<\/em><\/p>\n

De nombreuses vari\u00e9t\u00e9s existent, mais toutes nous proviennent du Maghreb. <\/em><\/p>\n

Doux et moelleux, ces fruits constituent un \u00e9dulcorant naturel et une alternative au sucre pleine de bienfaits.<\/em><\/p>\n

Les bienfaits des dattes<\/u><\/strong><\/p>\n

Favorables au bon transit\u00a0:<\/em><\/strong><\/p>\n

Les dattes sont riches en fibres et participent ainsi activement \u00e0 la r\u00e9gulation du transit intestinal.<\/p>\n

Elles favorisent la digestion et pr\u00e9viennent la constipation.<\/p>\n

50 grammes de dattes (environ 7 \u00e0 8 fruits) apportent un quart des besoins journaliers en fibres alimentaires.<\/p>\n

Du c\u00f4t\u00e9 des sportifs\u00a0:<\/em><\/strong><\/p>\n

Riches en vitamines, glucose, fructose et saccharose, les dattes sont source d’\u00e9nergie.<\/p>\n

Tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9es des sportifs pour leurs apports nutritionnels, les dattes sont au premier rang des fruits am\u00e9liorant le d\u00e9veloppement musculaire.<\/p>\n

Renforcent la sant\u00e9 osseuse<\/em><\/strong><\/p>\n

Les dattes contiennent des quantit\u00e9s significatives de min\u00e9raux tels que le s\u00e9l\u00e9nium, le magn\u00e9sium et le cuivre.<\/p>\n

Tous ces min\u00e9raux favorisent la robustesse du syst\u00e8me osseux et ralentissent l’apparition de l’ost\u00e9oporose, ce qui rend ce fruit particuli\u00e8rement int\u00e9ressant pour les personnes \u00e2g\u00e9es.<\/p>\n

Une recharge d’\u00e9nergie\u00a0:<\/em><\/strong><\/p>\n

Riches en fer, leur consommation est tout particuli\u00e8rement recommand\u00e9e pour les personnes souffrant d’an\u00e9mie.<\/p>\n

Quelques dattes, entre les repas, permettent en effet d’apporter \u00e9nergie et force, de diminuer les \u00e9tats de fatigue latents ou de r\u00e9pondre \u00e0 des efforts physiques prolong\u00e9s.<\/p>\n

Anti-allergies\u00a0:<\/em><\/strong><\/p>\n

Le souffre organique pr\u00e9sent dans les dattes est un nutriment assez rare qui aide \u00e0 r\u00e9duire les r\u00e9actions allergiques et les allergies saisonni\u00e8res.<\/p>\n

Comment les utiliser\u00a0?<\/u><\/strong><\/p>\n

Les dattes peuvent se marier avec les diff\u00e9rents plats d’un repas. Elles apporteront une saveur orientale \u00e0 vos plats\u00a0: pour l’ap\u00e9ritif, des brochettes de dattes et bacon ou un taboul\u00e9 aux dattes, noix et oranges feront des mises en bouches douces et exotiques.<\/p>\n

De m\u00eame pour les plats cuisin\u00e9s\u00a0: poulet aux dattes et fruits secs, tagines…<\/p>\n

En version sucr\u00e9e, vous pourrez inviter \u00e0 votre table la c\u00e9l\u00e8bre p\u00e2tisserie orientale \u00e0 base de dattes, le makrout.<\/p>\n

Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes<\/u><\/strong><\/p>\n

\u00c9nergie\u00a0: 246 kcal.<\/p>\n

Lipides\u00a0: 0,2 g<\/p>\n

Glucides\u00a0: 58,1 g<\/p>\n

Fibres\u00a0: 7,1 g<\/p>\n

Prot\u00e9ines\u00a0: 2,1 g<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Par P\u00e9trone.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[55,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14607"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14607"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14607\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14609,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14607\/revisions\/14609"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14607"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14607"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14607"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}