{"id":15944,"date":"2018-06-30T14:47:51","date_gmt":"2018-06-30T12:47:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.satiricon.be\/?p=15944"},"modified":"2018-06-30T14:47:51","modified_gmt":"2018-06-30T12:47:51","slug":"street-food-a-la-mexicaine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satiricon.be\/?p=15944","title":{"rendered":"Street-food \u00e0 la mexicaine\u2026"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.satiricon.be\/?attachment_id=15945\" rel=\"attachment wp-att-15945\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-15945\" src=\"https:\/\/www.satiricon.be\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tacos-party-\u2013-40-recettes-\u00e0-d\u00e9guster-avec-un-sombrero.jpg\" alt=\"\" width=\"346\" height=\"350\" srcset=\"https:\/\/www.satiricon.be\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tacos-party-\u2013-40-recettes-\u00e0-d\u00e9guster-avec-un-sombrero.jpg 346w, https:\/\/www.satiricon.be\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tacos-party-\u2013-40-recettes-\u00e0-d\u00e9guster-avec-un-sombrero-297x300.jpg 297w\" sizes=\"(max-width: 346px) 100vw, 346px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Dans <strong><em>Tacos party\u00a0! \u2013 40 recettes \u00e0 d\u00e9guster avec un sombrero <\/em><\/strong>(Paris, \u00c9ditions Larousse), l\u2019auteure culinaire et styliste pour la presse Blandine Boyer propose 40 recettes de tacos et de leurs d\u00e9clinaisons, pour se r\u00e9galer de les classiques tacos au b\u0153uf grill\u00e9 et aux poivrons tricolores ou de fajitas au poulet avec des oignons et des champignons, mais aussi d\u2019une tortipizza au chorizo et au poivron, de panadillas aux \u0153ufs brouill\u00e9s rancheros, d\u2019enchiladas au poulet et au ma\u00efs, de tostadas au ceviche de thon et aux fruits de la Passion ou encore de taco bowl aux fruits exotiques pour les amateurs de desserts.<\/p>\n<p>Caramba\u00a0!<\/p>\n<p><strong>P\u00c9TRONE<\/strong><\/p>\n<p><strong><em>Tacos party\u00a0! \u2013 40 recettes \u00e0 d\u00e9guster avec un sombrero<\/em><\/strong> par Blandine Boyer, photographies de Fabrice Veigas, stylisme de Marine Durand, Paris, \u00c9ditions Larousse, collection \u00ab\u00a0Tout dans 1\u00a0plat\u00a0\u00bb, mai\u00a02018, 96\u00a0pp. en quadrichromie au format 23,5\u00a0x\u00a023,5\u00a0cm sous couverture cartonn\u00e9e en couleurs, 6,50\u00a0\u20ac (prix France)<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">Pour vous, nous avons recopi\u00e9 dans ce recueil la recette suivante\u00a0:<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><strong>Quesadillas avocat &amp; mozzarella<\/strong><\/p>\n<p>Pour 4 personnes<\/p>\n<p>Pr\u00e9paration\u00a0: 10 minutes<\/p>\n<p>Cuisson\u00a0: 10 minutes<\/p>\n<p><strong><em>Ingr\u00e9dients\u00a0:<\/em><\/strong><\/p>\n<p>4 tortillas de bl\u00e9 entier<\/p>\n<p>2 avocats en d\u00e9s<\/p>\n<p>200 g de mozzarella en petits d\u00e9s<\/p>\n<p>1 bouquet de coriandre effeuill\u00e9<\/p>\n<p>Le jus d\u2019un citron vert<\/p>\n<p>1 yaourt grec (facultatif)<\/p>\n<p><strong><em>Recette\u00a0:<\/em><\/strong><\/p>\n<p>M\u00e9langez les avocats, le jus du citron, la coriandre et 1\u00a0pinc\u00e9e de sel.<\/p>\n<p>R\u00e9partissez la mozzarella sur la moiti\u00e9 de chaque tortilla et pliez-les en\u00a02.<\/p>\n<p>Faites-les chauffer doucement 2\u00a0par\u00a02 dans une po\u00eale s\u00e8che jusqu\u2019\u00e0 ce que le fromage soit fondu.<\/p>\n<p>R\u00e9partissez les avocats et le reste de mozzarella dans les quesadillas, puis coupez-les en\u00a03.<\/p>\n<p>Servez aussit\u00f4t avec \u00e9ventuellement le yaourt grec comme dip.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Par P\u00e9trone.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[55,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15944"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15944"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15944\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15946,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15944\/revisions\/15946"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15944"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15944"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15944"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}