{"id":16101,"date":"2018-07-26T12:53:55","date_gmt":"2018-07-26T10:53:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.satiricon.be\/?p=16101"},"modified":"2018-07-26T12:53:55","modified_gmt":"2018-07-26T10:53:55","slug":"tout-en-legerete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satiricon.be\/?p=16101","title":{"rendered":"Tout en l\u00e9g\u00e8ret\u00e9\u2026"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.satiricon.be\/?attachment_id=16102\" rel=\"attachment wp-att-16102\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16102\" src=\"https:\/\/www.satiricon.be\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Cuisiner-light-avec-thermomix.jpg\" alt=\"\" width=\"262\" height=\"350\" srcset=\"https:\/\/www.satiricon.be\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Cuisiner-light-avec-thermomix.jpg 262w, https:\/\/www.satiricon.be\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Cuisiner-light-avec-thermomix-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 262px) 100vw, 262px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Dans <strong><em>Cuisiner light avec thermomix<\/em><\/strong> (Paris, Larousse), B\u00e9reng\u00e8re Abraham, assist\u00e9e d\u2019Axel Gaben, propose de partir avec le Thermomix\u00ae TM5 ou avec le Thermomix\u00ae TM31 \u00e0 la d\u00e9couverte de 120 recettes light, in\u00e9dites, faciles et vari\u00e9es<\/p>\n<p>\u2013 d\u2019ap\u00e9ritifs et d\u2019entr\u00e9es (r\u00f6sti de courgettes, crackers aux graines, petits flans de carotte \u00e0 l\u2019estragon\u2026),<\/p>\n<p>\u2013 de soupes et de bouillons (soupe de lentilles corail aux panais et aux carottes, gaspacho de tomate et de past\u00e8que au balsamique, soupe de chou-fleur et de poireau au paprika\u2026),<\/p>\n<p>\u2013 de salades compl\u00e8tes (salade d\u2019aubergines au bl\u00e9 et \u00e0 la feta, salade tha\u00efe au b\u0153uf, butternut \u00e0 la cannelle et \u0153uf mollet\u2026),<\/p>\n<p>\u2013 de viandes et de volailles (osso buco et gremolata \u00e0 l\u2019orange, risotto au poulet et aux artichauts, pintade \u00e0 la moutarde et aux pommes\u2026),<\/p>\n<p>\u2013 de poissons et de crustac\u00e9s (bobun de crevettes \u00e0 l\u2019ail et au citron, clafoutis au thon et aux oignons, parmentier de merlan, de poireau et de courge\u2026),<\/p>\n<p>\u2013 de plats v\u00e9g\u00e9tariens (dahl indien et curry de l\u00e9gumes, terrine de potimarron aux noisettes, gratin d\u2019oignons et de poireaux en brick\u2026)<\/p>\n<p>\u2013 de desserts et de douceurs (g\u00e2teau \u00e0 la banane et au chocolat, compote meringu\u00e9e de pommes et d\u2019ananas, soupe de mangue au citron vert\u2026)<\/p>\n<p><strong>P\u00c9TRONE<\/strong><\/p>\n<p><strong><em>Cuisiner light avec thermomix<\/em><\/strong>, recettes de B\u00e9reng\u00e8re Abraham assist\u00e9e d\u2019Axel Gaben, photographies de Fabrice Besse, Paris, \u00c9ditions Larousse, mai\u00a02018, 288\u00a0pp. en quadrichromie au format 20,5\u00a0x\u00a026,2\u00a0cm sous couverture cartonn\u00e9e en couleurs, 29,95\u00a0\u20ac (prix France)<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">Pour vous, nous avons recopi\u00e9 dans ce recueil la recette de volaille suivante\u00a0:<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><strong>Rillettes de poulet \u00e0 la ricotta et au citron<\/strong><\/p>\n<p>Pour 4\u00a0personnes<\/p>\n<p>Pr\u00e9paration\u00a0: 10 minutes<\/p>\n<p>Cuisson\u00a0: 12 minutes<\/p>\n<p><strong><em>Ustensile utilis\u00e9\u00a0:<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Varoma<\/p>\n<p><strong><em>Ingr\u00e9dients\u00a0:<\/em><\/strong><\/p>\n<p>500 g d\u2019eau<\/p>\n<p>300 g de poulet en gros cubes<\/p>\n<p>250 g de ricotta<\/p>\n<p>Le zeste de 1 citron<\/p>\n<p>\u00bd botte de menthe effeuill\u00e9e<\/p>\n<p>Sel, poivre<\/p>\n<p><strong><em>Recette\u00a0:<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Verser l\u2019eau dans le bol.<\/p>\n<p>Placer les cubes de poulet dans le Varoma.<\/p>\n<p>Installer le Varoma et faire cuire 12\u00a0minutes \/ Varoma \/ vitesse\u00a02.<\/p>\n<p>\u00c0 la fin de la cuisson, laisser le poulet refroidir.<\/p>\n<p>Vider l\u2019eau du bol, y mettre le poulet, la ricotta, le zeste de citron et la menthe.<\/p>\n<p>Saler, poivrer et mixer 20\u00a0secondes \/ vitesse\u00a06.<\/p>\n<p>Servir avec du pain, des gressins ou des crackers.<\/p>\n<p><strong><em>Astuce\u00a0:<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Vous pouvez aussi d\u00e9guster ces rillettes avec des l\u00e9gumes crus ou quelques tranches de pain pita l\u00e9g\u00e8rement grill\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Par P\u00e9trone.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[55,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16101"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16101"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16101\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16103,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16101\/revisions\/16103"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}