{"id":16149,"date":"2018-08-13T14:00:04","date_gmt":"2018-08-13T12:00:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.satiricon.be\/?p=16149"},"modified":"2018-08-13T14:00:04","modified_gmt":"2018-08-13T12:00:04","slug":"la-science-na-pas-de-patrie-louis-pasteur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satiricon.be\/?p=16149","title":{"rendered":"\u00ab La science n\u2019a pas de patrie. \u00bb (Louis Pasteur)"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Auteur d\u2019une th\u00e8se soutenue en 2010 \u00e0 l\u2019EHESS de Paris et intitul\u00e9e Th\u00e9ories scientifiques et repr\u00e9sentations litt\u00e9raires de l\u2019h\u00e9r\u00e9dit\u00e9 en France (1847-1902)\u00a0: la science dans l\u2019espace public, entre acculturation et appropriation<\/em>, Ivan Kiriow est l\u2019auteur, chez Larousse, de Pasteur \u2013 Une vie au service de la science et de l\u2019homme<\/em><\/strong>, une passionnante biographie illustr\u00e9e du fameux chimiste et physicien de formation qui mit au point la vaccination par inoculation de cultures de bact\u00e9ries att\u00e9nu\u00e9es, en particulier contre les fl\u00e9aux de la rage et de la maladie du charbon (1885).<\/p>\n

N\u00e9 en 1822 \u00e0 Dole et mort \u00e0 Marnes-la-Coquette en 1895, Louis Pasteur avait fait ses \u00e9tudes \u00e0 l\u2019\u00c9cole normale sup\u00e9rieure de la rue d\u2019Ulm \u00e0 Paris avant d\u2019\u00eatre l\u2019\u00e9l\u00e8ve de Jean-Baptiste Boussingault au Conservatoire national des arts et m\u00e9tiers de la capitale fran\u00e7aise. En 1847, il soutient \u00e0 la facult\u00e9 des sciences de Paris ses th\u00e8ses de doctorat \u00e8s sciences.<\/p>\n

Successivement professeur \u00e0 Dijon puis \u00e0 Strasbourg de 1848 \u00e0 1853 et professeur suppl\u00e9ant \u00e0 la facult\u00e9 des sciences de Strasbourg depuis 1849, il occupa \u00e9galement la suppl\u00e9ance de la chaire de chimie \u00e0 l\u2019\u00e9cole de pharmacie de cette m\u00eame ville jusqu\u2019en 1851.<\/p>\n

En 1854, il fut nomm\u00e9 professeur de chimie et doyen de la facult\u00e9 des sciences nouvellement cr\u00e9\u00e9e \u00e0 Lille. Les travaux qu’il y r\u00e9alise entre 1854 et 1857 conduisent \u00e0 la pr\u00e9sentation de son M\u00e9moire sur la fermentation appel\u00e9e lactique<\/em>, tandis que ses recherches sur la chiralit\u00e9 mol\u00e9culaire lui vaudront la m\u00e9daille Rumford en 1856.<\/p>\n

En 1857, il est nomm\u00e9 administrateur charg\u00e9 de la direction des \u00e9tudes \u00e0 l’\u00c9cole normale sup\u00e9rieure dont il \u00e9tait issu. En 1862, il est \u00e9lu \u00e0 l’Acad\u00e9mie des sciences, dans la section de min\u00e9ralogie. Cette institution lui avait d\u00e9cern\u00e9 l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente le prix Jecker pour ses recherches sur les fermentations. Ses \u00e9tudes sur les maladies des vers \u00e0 soie, men\u00e9es de 1865 \u00e0 1869 triomphent de la p\u00e9brine.<\/p>\n

En 1866, dans \u00c9tudes sur le vin<\/em>, il propose de chauffer celui-ci \u00e0 57 \u00b0C afin de tuer les germes et il r\u00e9sout ainsi le probl\u00e8me de sa conservation et du transport\u00a0: c’est la pasteurisation. Pour sa mise en \u00e9vidence du r\u00f4le des organismes vivants dans la fermentation alcoolique et pour les cons\u00e9quences d’ordre pratique qu’il en a tir\u00e9es, Pasteur est consid\u00e9r\u00e9 comme le fondateur de l\u2019\u0153nologie.<\/p>\n

En 1867, il re\u00e7oit une chaire en Sorbonne et on cr\u00e9e, \u00e0 l’\u00c9cole normale, un laboratoire de chimie physiologique dont la direction lui est confi\u00e9e. En 1868, l’Universit\u00e9 de Bonn le fait docteur honoris causa en m\u00e9decine.<\/p>\n

En 1873, il est \u00e9lu \u00ab\u00a0membre associ\u00e9 libre\u00a0\u00bb de l’Acad\u00e9mie de m\u00e9decine. En 1874, ses recherches sur la fermentation lui valent la m\u00e9daille Copley d\u00e9cern\u00e9e par la Royal Society<\/em> de Londres<\/p>\n

En 1879, il est \u00e9lu \u00e0 l’unanimit\u00e9 \u00e0 l’Acad\u00e9mie v\u00e9t\u00e9rinaire de France. En 1881, l’\u00e9quipe de Pasteur met au point un vaccin contre le charbon des moutons. En 1882, il est re\u00e7u \u00e0 l’Acad\u00e9mie fran\u00e7aise. En 1883, il re\u00e7oit le m\u00e9rite agricole pour ses travaux sur les vins et la fermentation.<\/p>\n

En 1885, la d\u00e9couverte du vaccin antirabique vaudra \u00e0 Pasteur sa cons\u00e9cration dans le monde et il recevra de nombreuses distinctions. L’Acad\u00e9mie des sciences propose alors la cr\u00e9ation d’un \u00e9tablissement destin\u00e9 \u00e0 traiter la rage et l’Institut Pasteur na\u00eet en 1888 [1]<\/a>.<\/p>\n

Clair, \u00e9l\u00e9gant et richement illustr\u00e9, l\u2019ouvrage d\u2019Ivan Kiriow donne les cl\u00e9s pour comprendre les travaux et les inventions de Louis Pasteur, qui sont devenus absolument essentiels dans notre monde contemporain.<\/p>\n

P\u00c9TRONE<\/strong><\/p>\n

Pasteur \u2013 Une vie au service de la science et de l\u2019homme <\/em><\/strong>par Ivan Kiriow, Paris, \u00c9ditions Larousse, collection \u00ab\u00a0Les dossiers de l\u2019histoire\u00a0\u00bb, avril\u00a02018, 96\u00a0pp. en quadrichromie au format 15,5\u00a0x\u00a021,8\u00a0cm sous couverture cartonn\u00e9e et jaquette en en couleurs, 9,90\u00a0\u20ac (prix France)<\/p>\n

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[1]<\/a> Sources\u00a0: https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Louis_Pasteur<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Par P\u00e9trone.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[77,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16149"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16149"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16149\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16151,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16149\/revisions\/16151"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16149"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16149"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16149"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}