{"id":16327,"date":"2018-10-03T21:20:14","date_gmt":"2018-10-03T19:20:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.satiricon.be\/?p=16327"},"modified":"2018-10-03T21:20:14","modified_gmt":"2018-10-03T19:20:14","slug":"on-voit-le-corps-dans-le-miroir-et-lesprit-dans-le-vin-proverbe-danois","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satiricon.be\/?p=16327","title":{"rendered":"\u00ab On voit le corps dans le miroir, et l&rsquo;esprit dans le vin. \u00bb (Proverbe danois)"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.satiricon.be\/?attachment_id=16328\" rel=\"attachment wp-att-16328\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16328\" src=\"https:\/\/www.satiricon.be\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Guide-des-vins-Bettane-Desseauve-2019.jpg\" alt=\"\" width=\"228\" height=\"350\" srcset=\"https:\/\/www.satiricon.be\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Guide-des-vins-Bettane-Desseauve-2019.jpg 228w, https:\/\/www.satiricon.be\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Guide-des-vins-Bettane-Desseauve-2019-195x300.jpg 195w\" sizes=\"(max-width: 228px) 100vw, 228px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Depuis 1995, Michel Bettane et Thierry Desseauve font para\u00eetre un guide annuel fameux \u2013 il est d\u00e9sormais publi\u00e9 et traduit jusqu\u2019aux \u00c9tats-Unis, au Japon et en Chine \u2013 qui fourmille de conseils pour choisir et appr\u00e9cier les meilleurs vins de France.<\/p>\n<p>Pour la r\u00e9daction du <strong><em>Guide des vins Bettane &amp; Desseauve 2019<\/em><\/strong>, paru chez Flammarion \u00e0 Paris, ces deux \u0153nologues reconnus internationalement comme les plus grands sp\u00e9cialistes des vins de l\u2019Hexagone, accompagn\u00e9s de leur \u00e9quipe d\u2019experts, ont parcouru la France viticole et ont recens\u00e9 le meilleur de sa production disponible actuellement pour \u00e9tablir leurs palmar\u00e8s (top 10 des appellations, top 100 des producteurs, top 100 des vins).<\/p>\n<p>Ils ont dress\u00e9 la liste de plus de 12\u00a0400 vins disponibles \u00e0 la propri\u00e9t\u00e9 ou dans la distribution pour un total de 2\u00a0270 domaines, maisons et ch\u00e2teaux compl\u00e9t\u00e9s par une centaine de domaines du monde dont la production est import\u00e9e et ils proposent leur s\u00e9lection de 4\u00a0000 vins bio.<\/p>\n<p>Cette \u00e9dition repens\u00e9e garde cependant toutes ses qualit\u00e9s principales\u00a0: les conseils \u00e9clair\u00e9s sur les domaines, les vignobles, les cuv\u00e9es et les appellations, mais aussi le syst\u00e8me de notation, l\u2019indication des prix de vente et les informations sur le moment id\u00e9al de d\u00e9gustation.<\/p>\n<p>Une grande nouveaut\u00e9\u00a0: on peut retrouver les conseils de bettane+desseauve sur l&rsquo;application Grand Tasting.<\/p>\n<p>Les d\u00e9gustateurs bettane+desseauve proposent aux lecteurs du guide d\u2019y retrouver tous les commentaires d\u00e9taill\u00e9s de l&rsquo;ensemble de cette \u00e9dition ainsi que ceux de 1\u00a0700 autres producteurs et de pr\u00e8s de 3\u00a0900 vins suppl\u00e9mentaires d\u00e9gust\u00e9s cette ann\u00e9e et recommandables sur l&rsquo;application Grand Tasting.<\/p>\n<p>On y trouvera \u00e9galement plus de 110\u00a0000 vins et 7\u00a0400 producteurs s\u00e9lectionn\u00e9s depuis 12\u00a0ans.<\/p>\n<p>Une v\u00e9ritable mine de diamants \u0153nologiques\u00a0!<\/p>\n<p><strong>P\u00c9TRONE<\/strong><\/p>\n<p><strong><em>Guide des vins Bettane &amp; Desseauve 2019<\/em><\/strong> par Michel Bettane et Thierry Desseauve, Paris, \u00c9ditions Flammarion, ao\u00fbt 2018, 960\u00a0pp. en quadrichromie au format 14,3\u00a0x\u00a021,5\u00a0cm sous couverture broch\u00e9e en couleurs et \u00e0 rabats, 24,90\u00a0\u20ac (prix France)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Par P\u00e9trone.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[77,55,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16327"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16327"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16327\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16329,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16327\/revisions\/16329"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16327"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16327"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16327"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}