{"id":16694,"date":"2018-12-08T16:37:49","date_gmt":"2018-12-08T14:37:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.satiricon.be\/?p=16694"},"modified":"2018-12-08T16:37:49","modified_gmt":"2018-12-08T14:37:49","slug":"cuisine-gouteuse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satiricon.be\/?p=16694","title":{"rendered":"Cuisine go\u00fbteuse&#8230;"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.satiricon.be\/?attachment_id=16695\" rel=\"attachment wp-att-16695\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16695\" src=\"https:\/\/www.satiricon.be\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Curry-coco-soja-les-3-ingr\u00e9dients-magiques.jpg\" alt=\"\" width=\"275\" height=\"350\" srcset=\"https:\/\/www.satiricon.be\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Curry-coco-soja-les-3-ingr\u00e9dients-magiques.jpg 275w, https:\/\/www.satiricon.be\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Curry-coco-soja-les-3-ingr\u00e9dients-magiques-236x300.jpg 236w\" sizes=\"(max-width: 275px) 100vw, 275px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Publi\u00e9 aux \u00c9ditions Larousse \u00e0 Paris, le recueil de 75 recettes \u00e0 base de <strong><em>Curry, coco, soja, les 3\u00a0ingr\u00e9dients magiques <\/em><\/strong>mobilise 3, 4, 5 ou 6 ingr\u00e9dients pour limiter les courses et permet l\u2019ex\u00e9cution des pr\u00e9parations ap\u00e9ritives et d\u2019entr\u00e9es, de viandes et de volailles, de poissons et de fruits de mer, des plats v\u00e9g\u00e9tariens et d\u2019accompagnement ainsi que de desserts.<\/p>\n<p>Notamment des bouch\u00e9es de poulet aux graines de coriandre, des champignons farcis \u00e0 la ricotta, des nouilles chinoises au canard, du b\u0153uf aux oignons, de la palette de porc \u00e0 l\u2019abricot, une cuisse de dinde au miel, du cabillaud sur une fondue de poireaux, un carpaccio de Saint-Jacques, des makis de pommes de terre au saumon et au chou vert, du thon \u00e0 l\u2019hawa\u00efenne, un bouillon de fenouil et de carottes \u00e0 l\u2019orge, un gratin de brocolis au tofu, une quiche aux blettes et aux pignons de pin, un gratin de riz aux courgettes, du porridge aux graines de chia et aux fruits rouges, des macarons antillais \u00e0 la coco, un steak v\u00e9g\u00e9tal de haricots rouges ou encore une cr\u00e8me dessert express \u00e0 la banane et \u00e0 la grenade\u2026<\/p>\n<p><strong>P\u00c9TRONE<\/strong><\/p>\n<p><strong><em>Curry, coco, soja, les 3 ingr\u00e9dients magiques<\/em><\/strong>, ouvrage collectif, Paris, \u00c9ditions Larousse, collection \u00ab\u00a0Les petits inratables\u00a0\u00bb, ao\u00fbt\u00a02018, 144\u00a0pp. en quadrichromie au format 18,4\u00a0x\u00a023,5\u00a0cm sous couverture broch\u00e9e en couleurs, 6,50\u00a0\u20ac (prix France)<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">Pour vous, nous avons recopi\u00e9 dans ce recueil la recette maritime suivante\u00a0:<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><strong>Gratin de crevettes au curcuma<\/strong><\/p>\n<p>Pour 4\u00a0personnes<\/p>\n<p>Pr\u00e9paration\u00a0: 10 minutes<\/p>\n<p>Cuisson\u00a0: 20 minutes<\/p>\n<p><strong><em>Ingr\u00e9dients\u00a0:<\/em><\/strong><\/p>\n<p>500 g de crevettes d\u00e9cortiqu\u00e9es<\/p>\n<p>1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de curcuma<\/p>\n<p>2 \u00e9chalotes \u00e9minc\u00e9es<\/p>\n<p>25 cl de lait de coco<\/p>\n<p>2 \u0153ufs<\/p>\n<p>20 g de parmesan r\u00e2p\u00e9<\/p>\n<p>1 cuiller \u00e0 soupe de chapelure<\/p>\n<p>Quelques feuilles de persil hach\u00e9<\/p>\n<p><strong><em>Recette\u00a0:<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Dans un plat \u00e0 gratin beurr\u00e9, d\u00e9posez les \u00e9chalotes, puis r\u00e9partissez les crevettes par-dessus.<\/p>\n<p>Fouettez le lait de coco avec les \u0153ufs, ajoutez le curcuma, du sel et du poivre.<\/p>\n<p>Versez sur les crevettes.<\/p>\n<p>M\u00e9langez le parmesan avec la chapelure, puis saupoudrez-en le plat.<\/p>\n<p>Faites gratiner 20 minutes \u00e0 four chaud (200\u00b0 C).<\/p>\n<p>Parsemez de persil avant de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Par P\u00e9trone.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[55,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16694"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16694"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16694\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16696,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16694\/revisions\/16696"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16694"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16694"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16694"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}