{"id":17044,"date":"2019-02-20T14:58:13","date_gmt":"2019-02-20T12:58:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.satiricon.be\/?p=17044"},"modified":"2019-02-20T14:58:13","modified_gmt":"2019-02-20T12:58:13","slug":"annees-wallonnes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satiricon.be\/?p=17044","title":{"rendered":"Ann\u00e9es wallonnes…"},"content":{"rendered":"

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Laur\u00e9at du concours du meilleur sommelier de Belgique en 1988, \u00c9ric Boschman (\u00b01964), dont la r\u00e9putation n\u2019est plus \u00e0 faire dans le domaine du bonheur des papilles, a fait para\u00eetre aux \u00c9ditions Racine un savoureux Almanach insolite et gourmand de Wallonie <\/em><\/strong>conduisant \u00e0 la d\u00e9couverte d’une r\u00e9gion riche en productions gourmandes et bibitives, en lieux insolites, en histoire et en folklore.<\/p>\n

Cet almanach perp\u00e9tuel voit les 52\u00a0semaines de l’ann\u00e9e s\u2019articuler autour de sept th\u00e8mes\u00a0:<\/p>\n

\u2013 Le saviez-vous\u00a0?<\/strong> reprend des anecdotes connues et moins connues (les apparitions mariales, le s\u00e9jour du tsar Pierre le Grand, les arbres \u00e0 clous, le caf\u00e9 li\u00e9geois, les bi\u00e8res de No\u00ebl, le monument aux pigeons voyageurs \u00e0 Charleroi\u2026)<\/p>\n

\u2013 Un Wallon dans l’histoire<\/strong> pr\u00e9sente un(e) Wallon(ne) disparu(e) cette semaine-l\u00e0 (Maurice Car\u00eame, Adolphe Sax, Jules Bordet, Pierre Rapsat, Georges Lema\u00eetre, Maurice Grevisse, Ren\u00e9 Magritte, F\u00e9licien Rops, Henri Michaux, Pol Bury, C\u00e9sar Franck, Clovis…)<\/p>\n

\u2013 Le lieu touristique insolite<\/strong> (la Pierre qui tourne \u00e0 Sautin, la Tour cybern\u00e9tique de Li\u00e8ge, les jardins suspendus de Thuin, le mus\u00e9e de la Pataphonie \u00e0 Dinant, le mus\u00e9e de la lessive \u00e0 Spa, le tilleul de G\u00e9rouville, le mus\u00e9e du t\u00e9l\u00e9phone, les dolmens et menhirs de W\u00e9ris, le mus\u00e9e des Postes restantes\u2026)<\/p>\n

\u2013 La Wallonie qui se mange<\/strong> propose une recette du terroir ou son origine (caricoles, avisances, lapin perdu \u00e0 la tournaisienne, faisan aux chicons, tartes al djote, cras boyas, matouf\u00e9, rombosse de Philippeville, bouk\u00e8tes du pays de Herve, truleye, couille de Suisse…)<\/p>\n

\u2013 La Wallon c\u00e9l\u00e8bre<\/strong> pr\u00e9sente un(e) Wallon(ne) n\u00e9(e) pendant cette semaine (\u00c9den Hazard, Enzo Scifo, Bouli Lanners, Justine Henin, Julos Beaucarne, Olivier Gourmet, Sang Hoon Degeimbre, \u00c9milie Dequenne, David Goffin, Salvatore Adamo\u2026)<\/p>\n

\u2013 Le folklore<\/strong> wallon <\/strong>(la choucroute du 1er\u00a0<\/sup>janvier, le carnaval de Binche, celui d\u2019Eupen, le Maitrank \u00e0 Arlon, la Laetare de La Louvi\u00e8re, le Doudou de Mons, la Ducasse d\u2019Ath, la f\u00eate des courges \u00e0 Antoing, le Sabbat des Macralles \u00e0 Vielsalm, la l\u00e9gende des trois Auvergnats de Beaumont, le march\u00e9 de No\u00ebl de Nivelles\u2026)<\/p>\n

\u2013 C’est \u00e0 boire qu’il nous faut <\/strong>pr\u00e9sente les boissons wallonnes incontournables (le Gin de Bierc\u00e9e, le Whisky Belgian Owl, l\u2019\u00c9lixir de Spa, le p\u00e9ket des Hoyeux, la Hoppy Imp\u00e9riale, la Gauloise, la Super Sanglier, l\u2019Eau de Vill\u00e9e, la liqueur de chicon, la Poiremagnac, la Gengoulf, la Hercule Poirot, la Z\u00e9br\u00e9e, le vin de C\u00e9liandre…<\/p>\n

Le tout, en prime, \u00a0fort intelligemment illustr\u00e9\u00a0!<\/p>\n

P\u00c9TRONE<\/strong><\/p>\n

Almanach insolite et gourmand de Wallonie <\/em><\/strong>par \u00c9ric Boschman, Bruxelles, \u00c9ditions Racine, janvier\u00a02019, 192\u00a0pp. en quadrichromie au format 26\u00a0x\u00a026\u00a0cm sous couverture cartonn\u00e9e en couleurs, 24,95\u00a0\u20ac<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Par P\u00e9trone.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[57,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17044"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17044"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17044\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17046,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17044\/revisions\/17046"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17044"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17044"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17044"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}