{"id":17147,"date":"2019-03-20T20:27:42","date_gmt":"2019-03-20T18:27:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.satiricon.be\/?p=17147"},"modified":"2019-03-20T20:27:42","modified_gmt":"2019-03-20T18:27:42","slug":"mieux-vaut-pas-de-cuillere-que-pas-de-soupe-proverbe-allemand","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satiricon.be\/?p=17147","title":{"rendered":"\u00ab Mieux vaut pas de cuill\u00e8re que pas de soupe. \u00bb (Proverbe allemand)"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.satiricon.be\/?attachment_id=17148\" rel=\"attachment wp-att-17148\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-17148\" src=\"https:\/\/www.satiricon.be\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Soupes-compl\u00e8tes-pour-soir\u00e9es-douillettes.jpg\" alt=\"\" width=\"302\" height=\"350\" srcset=\"https:\/\/www.satiricon.be\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Soupes-compl\u00e8tes-pour-soir\u00e9es-douillettes.jpg 302w, https:\/\/www.satiricon.be\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Soupes-compl\u00e8tes-pour-soir\u00e9es-douillettes-259x300.jpg 259w\" sizes=\"(max-width: 302px) 100vw, 302px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Publi\u00e9 par les \u00c9ditions Larousse \u00e0 Paris, le recueil collectif intitul\u00e9 <strong><em>Soupes compl\u00e8tes pour soir\u00e9es douillettes <\/em><\/strong>compile une centaine de recettes de potages d\u2019ici et d\u2019ailleurs, y compris v\u00e9g\u00e9tariens, \u00e0 savourer en fin de journ\u00e9e\u00a0: bisque de crevettes \u00e0 la tomate, bouillon de poulet aux petits pois, consomm\u00e9 de dinde aux vermicelles, cr\u00e8me de c\u00e9leri au haddock, dhal d\u2019\u00e9pinards \u00e0 la mozzarella, laksa aux champignons et aux crevettes, minestrone aux spaghettis, pot\u00e9e \u00e0 l\u2019agneau et aux l\u00e9gumes, rasam aux tomates et aux lentilles, soupe au chou et \u00e0 la saucisse, soupe de c\u00e8pes \u00e0 l\u2019orge et aux lardons, soupe de l\u00e9gume au lard, soupe de nouilles au crabe, soupe marocaine aux pois chiches, velout\u00e9 de potiron\u2026<\/p>\n<p>R\u00e9confort garanti\u00a0!<\/p>\n<p><strong>P\u00c9TRONE<\/strong><\/p>\n<p><strong><em>Soupes compl\u00e8tes pour soir\u00e9es douillettes<\/em><\/strong>, ouvrage collectif, Paris, \u00c9ditions Larousse, collection \u00ab\u00a0Les meilleures recettes\u00a0\u00bb, janvier\u00a02019, 216\u00a0pp. en quadrichromie au format 16\u00a0x\u00a018,4\u00a0cm sous couverture broch\u00e9e en couleurs, 4,95\u00a0\u20ac (prix France)<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">Pour vous, nous avons recopi\u00e9 dans cet ouvrage la recette roborative suivante\u00a0:<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><strong>Pot\u00e9e de b\u0153uf aux haricots<\/strong><\/p>\n<p>Pour 8 personnes<\/p>\n<p>Pr\u00e9paration\u00a0: 15\u00a0minutes<\/p>\n<p>Cuisson\u00a0: 45 minutes<\/p>\n<p><strong><em>Ingr\u00e9dients\u00a0:<\/em><\/strong><\/p>\n<p>750 g de b\u0153uf hach\u00e9 maigre<\/p>\n<p>800 g de haricots blancs \u00e0 la sauce tomate en bo\u00eete<\/p>\n<p>1 cube de bouillon de b\u0153uf<\/p>\n<p>2 gros oignons hach\u00e9s<\/p>\n<p>450 g de carottes pel\u00e9es et en d\u00e9s<\/p>\n<p>1,25 kg de pommes de terre pel\u00e9es et en d\u00e9s<\/p>\n<p>1,2 1 d&rsquo;eau bouillante<\/p>\n<p>Sauce Worcestershire<\/p>\n<p>1 bonne poign\u00e9e de persil hach\u00e9<\/p>\n<p><strong><em>Recette\u00a0:<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Faites revenir la viande \u00e0 feu moyen dans une grande cocotte antiadh\u00e9sive en remuant souvent avec une cuill\u00e8re en bois.<\/p>\n<p>Quand la viande est dor\u00e9e, ajoutez le cube de bouillon \u00e9miett\u00e9 et remuez bien.<\/p>\n<p>Ajoutez les oignons, les carottes et les pommes de terre, remuez et versez l&rsquo;eau bouillante pour recouvrir le tout.<\/p>\n<p>Portez \u00e0 \u00e9bullition, puis baissez le feu et remuez bien. Couvrez et laissez mijoter 30 minutes \u00e0 feu doux, jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les l\u00e9gumes soient tendres.<\/p>\n<p>Incorporez les haricots, arrosez de sauce Worcestershire, m\u00e9langez bien et r\u00e9chauffez.<\/p>\n<p>Rectifiez l&rsquo;assaisonnement, parsemez de persil.<\/p>\n<p>Servez avec de la sauce Worcestershire.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Par P\u00e9trone.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[55,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17147"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17147"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17147\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17149,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17147\/revisions\/17149"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17147"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17147"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17147"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}