{"id":18328,"date":"2020-01-27T20:22:03","date_gmt":"2020-01-27T18:22:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.satiricon.be\/?p=18328"},"modified":"2020-01-27T20:22:03","modified_gmt":"2020-01-27T18:22:03","slug":"recettes-novatrices","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satiricon.be\/?p=18328","title":{"rendered":"Recettes novatrices…"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Dans Chefclub Network \u2013 Les recettes cultes avec\nCompanion<\/em><\/strong>, vous d\u00e9couvrirez les 50 meilleures recettes de Chefclub\n\u00e0 r\u00e9aliser en pas \u00e0 pas illustr\u00e9s avec votre robot Companion de chez Moulinex. <\/p>\n\n\n\n

Par exemple, un pain surprise garni de lasagnes, une\ncouronne de samossas \u00e0 tremper dans un Mont-d’or, une kouglette, mixte de\nkouglof et de raclette, ou encore une tarte au citron meringu\u00e9e, mais revisit\u00e9e\nen sucettes.<\/p>\n\n\n\n

Original en diable !<\/p>\n\n\n\n

P\u00c9TRONE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Chefclub Network \u2013 Les recettes cultes\navec Companion<\/em><\/strong>, ouvrage collectif,\nphotographies de Charly Deslandes, stylisme de Juliette Lalbaltry, Paris,\n\u00c9ditions Larousse, janvier 2020, 109 pp. en quadrichromie au format 24 x 24 cm\nsous couverture cartonn\u00e9e en couleurs, 14,95 \u20ac (prix France)<\/p>\n\n\n\n

Pour vous, nous avons recopi\u00e9 dans ce recueil la recette novatrice suivante\u00a0:<\/p>\n\n\n\n

Le parmentier cocotte et ses mouillettes\n\u00e0 l\u2019ail<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pour 9 personnes<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration : 35 minutes<\/p>\n\n\n\n

Cuisson : 1 h 45<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients :<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

2 baguettes<\/p>\n\n\n\n

90 g de beurre<\/p>\n\n\n\n

2 gousses d\u2019ail<\/p>\n\n\n\n

Persil cisel\u00e9<\/p>\n\n\n\n

6 pommes de terre<\/p>\n\n\n\n

1 oignon coup\u00e9 en 4<\/p>\n\n\n\n

300 g de b\u0153uf hach\u00e9<\/p>\n\n\n\n

9 tranches d\u2019emmental<\/p>\n\n\n\n

9 \u0153ufs <\/p>\n\n\n\n

Outils :<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Panier vapeur<\/p>\n\n\n\n

Batteur<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9langeur<\/p>\n\n\n\n

Hachoir Ultrablade <\/p>\n\n\n\n

Recette :<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00c9Coupez les baguettes en 4 morceaux de la taille d\u2019un c\u00f4t\u00e9\ndu plat et ouvrez-les en 2.<\/p>\n\n\n\n

Badigeonnez l\u2019int\u00e9rieur des baguettes de beurre fondu\nm\u00e9lang\u00e9 \u00e0 l\u2019ail hach\u00e9 et au persil.<\/p>\n\n\n\n

Versez 70 cl d\u2019eau dans le bol du robot et ins\u00e9rez le\npanier vapeur avec les pommes de terre en morceaux.<\/p>\n\n\n\n

Lancez le programme Vapeur P1.<\/p>\n\n\n\n

Videz l\u2019eau et installez le batteur.<\/p>\n\n\n\n

Ajoutez les pommes de terre et mixez 30 secondes,\nvitesse 6.<\/p>\n\n\n\n

Ajoutez le beurre restant.<\/p>\n\n\n\n

Mixez 30 secondes, vitesse 6.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9servez.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9posez l\u2019oignon dans le bol propre du robot muni du hachoir\nUltrablade.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9marrez 10 secondes, vitesse 12.<\/p>\n\n\n\n

Ramenez-le au centre du bol.<\/p>\n\n\n\n

Installez le m\u00e9langeur et versez l\u2019huile.<\/p>\n\n\n\n

Lancez le programme Mijot\u00e9 P1, 8 minutes.<\/p>\n\n\n\n

Ajoutez le b\u0153uf, salez, poivrez et lancez le programme\nMijot\u00e9 P1, 15 minutes.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9talez le b\u0153uf au fond du plat et recouvrez-le avec la\npur\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0 C.<\/p>\n\n\n\n

Posez l\u2019emmental sur la pur\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Ins\u00e9rez les morceaux de pain sur les c\u00f4t\u00e9s du plat.<\/p>\n\n\n\n

Badigeonnez-les avec le reste de beurre \u00e0 l\u2019ail et enfournez\npour 25 minutes.<\/p>\n\n\n\n

Formez des creux au centre du fromage et cassez-y un \u0153uf.<\/p>\n\n\n\n

Enfournez pour 5 minutes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Par P\u00e9trone.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[55,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18328"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18328"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18328\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18330,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18328\/revisions\/18330"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18328"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18328"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18328"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}