{"id":1838,"date":"2010-12-15T05:20:24","date_gmt":"2010-12-15T03:20:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.satiricon.be\/?p=1838"},"modified":"2010-12-14T21:56:44","modified_gmt":"2010-12-14T19:56:44","slug":"la-rolls-royce-de-l%e2%80%99oenologie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satiricon.be\/?p=1838","title":{"rendered":"La Rolls-Royce de l\u2019\u0153nologie&nbsp;!"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-1839 aligncenter\" title=\"larousse\" src=\"https:\/\/www.satiricon.be\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/larousse-226x300.jpg\" alt=\"Couverture du Grand Larousse du Vin.\" width=\"226\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.satiricon.be\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/larousse-226x300.jpg 226w, https:\/\/www.satiricon.be\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/larousse.jpg 359w\" sizes=\"(max-width: 226px) 100vw, 226px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong> <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Vieille comme No\u00e9, la production de vin est une activit\u00e9 essentielle de l\u2019homme aux quatre coins de la plan\u00e8te. En Europe, c\u2019est bien connu, dans les Am\u00e9riques, on le sait, en Afrique du Nord et du Sud, en Oc\u00e9anie, mais oui, et m\u00eame au Japon, en Chine et en Inde, ah bon\u00a0?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">On en recense des milliers de crus diff\u00e9rents, en France, en Italie, en Espagne, au Portugal, en Allemagne, en Suisse, en Autriche, en Hongrie, dans les pays allant du Danube \u00e0 la mer Noire, dans tout le pourtour m\u00e9diterran\u00e9en, aux \u00c9tats-Unis, au Canada (si, si\u00a0!), au Chili, en Argentine, au Br\u00e9sil, en Uruguay, en Afrique du Sud, en Australie, en Nouvelle-Z\u00e9lande, aux pays des maharajahs, du Soleil levant et de l\u2019Empire c\u00e9leste\u2026<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Anciennes ou modernes, il existe diverses techniques de culture de la vigne et diff\u00e9rentes mani\u00e8res d\u2019en transformer les fruits en vin et d\u2019en conserver les f\u00fbts ou les bouteilles, en raison notamment des terroirs et de leurs caract\u00e9ristiques, mais aussi des traditions et de l\u2019ing\u00e9niosit\u00e9 des vignerons.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Consommer le vin est certes un art, mais qui n\u00e9cessite des connaissances pour l\u2019identifier, l\u2019acheter et en parler ainsi que de l\u2019habilet\u00e9 pour le choisir, le servir et le donner \u00e0 savourer.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Peut-\u00eatre vous demandez-vous comment acqu\u00e9rir ce savoir\u00a0? La r\u00e9ponse est simple et la solution peu on\u00e9reuse\u00a0: en vous plongeant avec d\u00e9lices dans <strong><em>Le Grand Larousse du Vin<\/em><\/strong> qui vient de para\u00eetre et qui r\u00e9unit l\u2019ensemble des connaissances n\u00e9cessaires pour reconna\u00eetre, choisir, garder, d\u00e9crire et d\u00e9guster les vins du monde entier, \u00e0 travers notamment 37\u00a0cartes des pays et des r\u00e9gions viticoles, 246\u00a0fiches sur les r\u00e9gions et les vins du monde entier, plus de 600\u00a0photographies et un tableau des mill\u00e9simes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La r\u00e9f\u00e9rence incontournable de l\u2019amateur de vin, dans tous les sens du terme\u00a0!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>P\u00c9TRONE<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>Le Grand Larousse du Vin<\/em><\/strong>, ouvrage collectif, pr\u00e9face d\u2019Olivier Poussier (Meilleur sommelier du monde), Paris, \u00c9ditions Larousse, octobre\u00a02010, 528\u00a0pp. en quadrichromie au format 22,5\u00a0x\u00a029,7\u00a0cm sous couverture cartonn\u00e9e en couleurs, 39,90\u00a0\u20ac (prix France)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vieille comme No\u00e9, la production de vin est une activit\u00e9 essentielle de l\u2019homme aux quatre coins de la plan\u00e8te.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[57,55,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1838"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1838"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1838\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1843,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1838\/revisions\/1843"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1838"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1838"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1838"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}