{"id":20982,"date":"2021-07-10T18:36:19","date_gmt":"2021-07-10T16:36:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satiricon.be\/?p=20982"},"modified":"2021-07-10T18:43:00","modified_gmt":"2021-07-10T16:43:00","slug":"pour-votre-reequilibrage-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satiricon.be\/?p=20982","title":{"rendered":"Pour votre r\u00e9\u00e9quilibrage alimentaire\u2026"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Weight Watchers Healthy Kitchen et les \u00c9ditions Larousse font para\u00eetre, r\u00e9dig\u00e9 par Elisabeth Boyer, un recueil de 50 recettes simples et savoureuses intitul\u00e9 Rassasiant et gourmand<\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Elles sont accompagn\u00e9es de conseils pour apprendre \u00e0 reconna\u00eetre les sensations de faim et de sati\u00e9t\u00e9, \u00e0 choisir le bon r\u00e9gime amaigrissant, \u00e0 r\u00e9sister aux envies de grignotage ainsi qu\u2019au stress et \u00e0 se sentir bien dans son corps.<\/p>\n\n\n\n

Exemples de pr\u00e9parations :<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Petits d\u00e9jeuners et encas : <\/strong>muesli aux fruits, granola maison, porridge \u00e0 la poire, pancakes au chocolat, breadcake \u00e0 la banane et aux pruneaux, barres de c\u00e9r\u00e9ales aux graines et aux fruits\u2026<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Plats de volaille et de viande :<\/strong> riz \u00e0 la cubaine, poulet cajun et pommes grenailles, one pot d\u2019escalopes de dinde au citron, wok de canard aux l\u00e9gumes nouveaux, soupe de lentilles aux lardons, rago\u00fbt de porc aux l\u00e9gumes, fajitas au b\u0153uf grill\u00e9, agneau r\u00f4ti aux \u00e9pices et aux flageolets\u2026<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Plats de poissons et de fruits de mer :<\/strong> parmentier de merlu \u00e0 la patate douce, brandade corail au curry, lasagnes aux \u00e9pinards et au saumon, tajine de lotte au citron confit, risotto de sarrasin aux fruits de mer, omelette compl\u00e8te au thon, aux petits l\u00e9gumes et au fromage\u2026<\/p>\n\n\n\n

\u2013Plats v\u00e9g\u00e9tariens :<\/strong> tatin d\u2019endives, tian proven\u00e7al \u00e0 la mozzarella, salade de riz \u00e0 la grecque, boulgour aux champignons et aux oignons caram\u00e9lis\u00e9s, pain perdu aux l\u00e9gumes et au fromage de ch\u00e8vre, curry de pommes de terre aux \u00e9pinards\u2026<\/p>\n\n\n\n

Le fin du fin pour la fin de la faim !<\/p>\n\n\n\n

P\u00c9TRONE <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Rassasiant et gourmand <\/em><\/strong>par \u00c9lisabeth Boyer, photographies de Fabrice Besse, stylisme de Manuella Chantepie, Paris, \u00c9ditions Larousse, collection \u00ab WW Healthy Kitchen \u00bb, mars 2021, 144 pp. en quadrichromie au format 17 x 23,5 cm sous couverture broch\u00e9e en couleurs, 12,90 \u20ac (prix France)<\/p>\n\n\n\n

Pour vous, nous avons recopi\u00e9 dans ce recueil la recette belge suivante :<\/p>\n\n\n\n

WATERZO\u00cf AU CABILLAUD<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pour 4 personnes<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration : 15 minutes<\/p>\n\n\n\n

Cuisson : 35 minutes<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients :<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

500 g de pommes de terre en d\u00e9s de 1 cm<\/p>\n\n\n\n

2 carottes en d\u00e9s de 1 cm<\/p>\n\n\n\n

2 blancs de poireaux en tron\u00e7ons de\u00bd cm<\/p>\n\n\n\n

1 oignon \u00e9minc\u00e9<\/p>\n\n\n\n

1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de beurre doux<\/p>\n\n\n\n

2 tablettes de bouillon de l\u00e9gumes<\/p>\n\n\n\n

480 g de cabillaud<\/p>\n\n\n\n

240 g de saumon frais<\/p>\n\n\n\n

200 ml de cr\u00e8me all\u00e9g\u00e9e 4-5%<\/p>\n\n\n\n

2 jaunes d’\u0153ufs<\/p>\n\n\n\n

1 bouquet d’herbes m\u00e9lang\u00e9es hach\u00e9es (estragon, aneth, ciboulette, persil)<\/p>\n\n\n\n

Sel, poivre<\/p>\n\n\n\n

Recette :<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dans une grande cocotte, faire revenir les l\u00e9gumes avec le beurre fondu \u00e0 feu vif pendant 5 minutes tout en remuant.<\/p>\n\n\n\n

Ajouter 1 litre d’eau et les tablettes de bouillon puis porter \u00e0 \u00e9bullition.<\/p>\n\n\n\n

Couvrir et laisser cuire 15 \u00e0 20 minutes \u00e0 feu moyen.<\/p>\n\n\n\n

Ajouter le cabillaud et le saumon taill\u00e9s en morceaux de m\u00eame calibre pour homog\u00e9n\u00e9iser la cuisson et poursuivre la cuisson 10 minutes.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9langer la cr\u00e8me et les jaunes d’\u0153ufs dans un bol, puis d\u00e9lier \u00e0 l’aide d’une louche du bouillon de poisson.<\/p>\n\n\n\n

Verser le contenu du bol dans la cocotte et remuer pour obtenir un m\u00e9lange homog\u00e8ne.<\/p>\n\n\n\n

Ajouter les herbes aromatiques et servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Par P\u00e9trone.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[55,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20982"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20982"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20982\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20985,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20982\/revisions\/20985"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20982"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20982"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20982"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}