{"id":21645,"date":"2021-12-18T19:09:32","date_gmt":"2021-12-18T17:09:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satiricon.be\/?p=21645"},"modified":"2021-12-18T19:09:32","modified_gmt":"2021-12-18T17:09:32","slug":"dives-bouteilles-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satiricon.be\/?p=21645","title":{"rendered":"Dives bouteilles…"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

La blogueuse fran\u00e7aise Anne-Sophie Bigot[1]<\/a> est experte, consultante et auteure dans le domaine des spiritueux, plus particuli\u00e8rement du whisky. Elle poss\u00e8de son propre bar \u00e0 whisky, The Hopscotch Pub & Brewery<\/em> \u00e0 Toulouse, est juge dans les plus grandes comp\u00e9titions internationales (World Whiskies Awards) et a publi\u00e9 La Passion Du Whisky aux \u00c9ditions Larousse en 2019.<\/p>\n\n\n\n

Elle pr\u00f4ne une approche moderne et inclusive des spiritueux afin de d\u00e9poussi\u00e9rer cet univers souvent consid\u00e9r\u00e9 comme \u00e9litiste, masculin et tr\u00e8s codifi\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Dans 40\u00b0 et plus <\/em><\/strong>paru lui aussi chez Larousse \u00e0 Paris, elle pr\u00e9sente le contenant et le contenu de 200 flacons d\u2019alcool de qualit\u00e9 \u2013 des whiskies, rhums, vodkas, tequilas, gins, cognacs, mezcals, armagnacs, absinthes, aquavits, baijius, calvados, chartreuses, kirschs, marcs, piscos et autres liqueurs \u2013 en provenance des quatre coins de la plan\u00e8te.<\/p>\n\n\n\n

Chaque r\u00e9f\u00e9rence est accompagn\u00e9e d’une description, d’une note de d\u00e9gustation et d’anecdotes insolites.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019occasion de d\u00e9couvrir comment se fabrique le mezcal, de conna\u00eetre les diff\u00e9rentes typologies de gin et d\u2019en savoir plus sur l’histoire de la vodka.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019ouvrage se cl\u00f4t sur la recette de quelques cocktails originaux, sur deux zooms mettant le focus sur les spiritueux dans la pop culture et sur le \u00ab spiritourisme \u00bb ainsi que sur une liste de bonnes adresses dans l\u2019Hexagone.<\/p>\n\n\n\n

Cheers !<\/em><\/p>\n\n\n\n

P\u00c9TRONE <\/strong><\/p>\n\n\n\n

40\u00b0 et plus \u2013 Whisky – Rhum – Vodka – Tequila – Gin – Cognac<\/em><\/strong> par Anne-Sophie Bigot, Paris, \u00c9ditions Larousse, octobre 2021, 248 pp. en quadrichromie au format 20,8 x 24,8 cm sous couverture cartonn\u00e9e en couleurs, 19,9 \u20ac (prix France)<\/p>\n\n\n\n

Pour vous, nous avons recopi\u00e9 dans ce recueil tr\u00e8s vari\u00e9 la recette de cocktail suivante :<\/p>\n\n\n\n

ABSINTHE DE GINETTE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Difficult\u00e9 :<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Interm\u00e9diaire<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients :<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

2 cl d’absinthe verte<\/p>\n\n\n\n

\u00bd morceau de sucre<\/p>\n\n\n\n

1 goutte de Suze Bitters Aromatic<\/p>\n\n\n\n

Eau infus\u00e9e au thym citron (recette ci-apr\u00e8s)<\/p>\n\n\n\n

Recette :<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Versez !’absinthe dans un verre.<\/p>\n\n\n\n

Placez une cuill\u00e8re \u00e0 absinthe dessus et d\u00e9posez-y le demi-carr\u00e9 de sucre.<\/p>\n\n\n\n

Versez la goutte de bitters sur le sucre.<\/p>\n\n\n\n

Placez le verre sous l’un des becs d’une fontaine \u00e0 absinthe pr\u00e9alablement remplie de l’eau infus\u00e9e au thym citron.<\/p>\n\n\n\n

Faites couler en goutte \u00e0 goutte sur le sucre.<\/p>\n\n\n\n

Une fois que le sucre est compl\u00e8tement dissous, l’absinthe est pr\u00eate !<\/p>\n\n\n\n

Recette de l\u2019eau infus\u00e9e au thym citron :<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Portez 1 litre d’eau \u00e0 \u00e9bullition.<\/p>\n\n\n\n

Ajoutez le jus et le zeste de 1 citron ainsi que des branches de thym (quantit\u00e9 selon votre go\u00fbt).<\/p>\n\n\n\n

Laissez refroidir et couvrez.<\/p>\n\n\n\n

Laissez reposer 24 heures, puis filtrez l’eau.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

[1]<\/a> https:\/\/www.instagram.com\/thewhiskylady\/?hl=fr<\/a> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Par P\u00e9trone.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[55,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21645"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21645"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21645\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21647,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21645\/revisions\/21647"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21645"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21645"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21645"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}