{"id":23140,"date":"2023-07-07T13:20:17","date_gmt":"2023-07-07T11:20:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satiricon.be\/?p=23140"},"modified":"2023-07-07T13:20:17","modified_gmt":"2023-07-07T11:20:17","slug":"la-soif-du-coeur-ne-sapaise-pas-avec-une-seule-biere-professeur-choron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satiricon.be\/?p=23140","title":{"rendered":"\u00ab\u00a0La soif du c\u0153ur ne s’apaise pas avec une seule bi\u00e8re.\u00a0\u00bb (Professeur Choron)"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Apr\u00e8s L’Incroyable Histoire du vin<\/em> et L’Incroyable Histoire de la cuisine<\/em>, l’auteur Benoist Simmat[1]<\/a> compl\u00e8te sa trilogie \u00e0 succ\u00e8s par L’Incroyable Histoire de la bi\u00e8re<\/em><\/strong>, un album de bandes dessin\u00e9es fort instructif illustr\u00e9 par Lucas Landais[2]<\/sup><\/a>, dans lequel le lecteur p\u00e9rigrine dans le temps et \u00e0 travers la plan\u00e8te, avec pour cicerone une jeune fille (bien) nomm\u00e9e Stella.<\/p>\n\n\n\n

Quatri\u00e8me de couverture :<\/p>\n\n\n\n

\u00ab La bi\u00e8re de c\u00e9r\u00e9ales est la plus ancienne boisson commune de l’humanit\u00e9. Elle est n\u00e9e d\u00e8s la fin du Pal\u00e9olithique sup\u00e9rieur, voici 15 000 ans, \u00ab\u00a0aliment\u00a0\u00bb alors aussi pr\u00e9cieux que le pain.<\/p>\n\n\n\n

Les bi\u00e8res antiques concurrencent le vin ; elles n’en ont pas le prestige, mais permettent tout autant de communiquer avec les dieux.<\/p>\n\n\n\n

La Chine des Han, l’Am\u00e9rique des Mayas vivent un \u00e2ge d’or de cette boisson ferment\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Les peuples germaniques op\u00e8rent une r\u00e9volution quand ils apprennent \u00e0 houblonner leurs cervoises : en devenant transportables, conservables, elles voyagent et ach\u00e8vent de conqu\u00e9rir le monde.<\/p>\n\n\n\n

La Belgique r\u00e9invente ses bi\u00e8res d’abbaye et en fait des best-sellers mondiaux.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 la fin du XXe <\/sup>si\u00e8cle, la renaissance des artisans de la bi\u00e8re, d’abord aux \u00c9tats-Unis puis partout dans le monde, donne ses lettres de noblesse \u00e0 ce breuvage dor\u00e9navant nomm\u00e9 craft beer<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Aujourd’hui, en France, deux ou trois brasseries \u00ab\u00a0artisanales\u00a0\u00bb sont cr\u00e9\u00e9es chaque semaine.<\/p>\n\n\n\n

Il existe maintenant des dizaines de milliers de bi\u00e8res de quartier, elles c\u00f4toient les marques bien connues des puissantes multinationales. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Un album qui mousse de rayons !<\/p>\n\n\n\n

P\u00c9TRONE <\/strong><\/p>\n\n\n\n

L’Incroyable Histoire de la bi\u00e8re \u2013 De la pr\u00e9histoire \u00e0 nos jours, 15 000 ans d’aventure <\/em><\/strong>par Benoist Simmat et Daniel Casanave, Paris, \u00c9ditions Les Ar\u00e8nes, mai 2023, 237 pp. en quadrichromie au format 17,8 x 25,4 cm sous couverture broch\u00e9e en couleurs et \u00e0 rabats, 23 \u20ac (prix France)<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

[1]<\/a> Benoist Simmat (\u00b01973) est journaliste \u00e9conomique, sp\u00e9cialiste des vins et spiritueux, collaborateur de nombreuses publications comme Le Journal du dimanche<\/em>, L\u2019Express<\/em>, La Revue du vin de France<\/em> ou Sciences et Avenir<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

[2]<\/a> Form\u00e9 aux Beaux-Arts de Lyon et \u00e0 l\u2019\u00c9cole sup\u00e9rieure d\u2019Art de Lorraine, Lucas Landais est un jeune graphiste et illustrateur, L\u2019Incroyable Histoire de la bi\u00e8re<\/em> est son premier album de bandes dessin\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Par P\u00e9trone.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[55,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23140"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23140"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23140\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23142,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23140\/revisions\/23142"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23140"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23140"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23140"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}