{"id":23753,"date":"2024-01-28T16:16:56","date_gmt":"2024-01-28T14:16:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satiricon.be\/?p=23753"},"modified":"2024-01-28T16:16:56","modified_gmt":"2024-01-28T14:16:56","slug":"qui-sait-deguster-ne-boit-plus-jamais-de-vin-mais-goute-des-secrets-salvador-dali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satiricon.be\/?p=23753","title":{"rendered":"\u00ab\u00a0Qui sait d\u00e9guster ne boit plus jamais de vin, mais go\u00fbte des secrets.\u00a0\u00bb (Salvador Dali)"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Grand reporter au magazine fran\u00e7ais Terre de Vins<\/em>, Mathieu Doumenge a publi\u00e9 Vin\/20 <\/em><\/strong>chez Larousse, une compilation en trois cat\u00e9gories d\u2019informations relatives \u00e0 la vigne et \u00e0 ses produits vineux, parmi lesquelles :<\/p>\n\n\n\n

\u2013 De la vigne \u00e0 la bouteille<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La vigne : une plante et son fruit<\/em><\/p>\n\n\n\n

Les grands sols viticoles<\/em><\/p>\n\n\n\n

Les principaux c\u00e9pages mondiaux<\/em><\/p>\n\n\n\n

Les ennemis de la vigne<\/em><\/p>\n\n\n\n

Bordeaux, le vignoble atlantique<\/em><\/p>\n\n\n\n

Bourgogne, le sanctuaire des terroirs<\/em><\/p>\n\n\n\n

Beaujolais, la revanche du gamay<\/em><\/p>\n\n\n\n

Champagne, le royaume des bulles<\/em><\/p>\n\n\n\n

Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne, la puissance et la gloire<\/em><\/p>\n\n\n\n

Vall\u00e9e de la Loire, le long du grand fleuve<\/em><\/p>\n\n\n\n

Languedoc & Roussillon, le v\u00e9ritable accent du Sud<\/em><\/p>\n\n\n\n

Sud-Ouest, au-dessus de la m\u00eal\u00e9e<\/em><\/p>\n\n\n\n

Provence et Corse, face \u00e0 la Grande Bleue<\/em><\/p>\n\n\n\n

Alsace, la fronti\u00e8re des grands blancs<\/em><\/p>\n\n\n\n

Jura et Savoie, l\u2019appel de l\u2019altitude<\/em><\/p>\n\n\n\n

L\u2019Europe du vin (Italie, Espagne, Portugal, Gr\u00e8ce, Allemagne, Suisse, Autriche)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Nouveau Monde (\u00c9tats-Unis, Am\u00e9rique du Sud, Afrique du Sud, Australie, Nouvelle-Z\u00e9lande)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Quelques vins de l\u00e9gende (Ch\u00e2teau d\u2019Yquem, Roman\u00e9e-Conti, Tempos Vega Sicilia, Grange\u2026)<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u2013 De la cave \u00e0 la table<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Comment choisir et acheter son vin<\/em><\/p>\n\n\n\n

Les nouveaux contenants<\/em><\/p>\n\n\n\n

Savoir lire une \u00e9tiquette de vin<\/em><\/p>\n\n\n\n

Les dix commandements pour d\u00e9marrer et g\u00e9rer sa cave<\/em><\/p>\n\n\n\n

Le service du vin<\/em><\/p>\n\n\n\n

La d\u00e9gustation, une sollicitation des cinq sens<\/em><\/p>\n\n\n\n

Les ar\u00f4mes du vin<\/em><\/p>\n\n\n\n

Les d\u00e9fauts du vin<\/em><\/p>\n\n\n\n

Le vocabulaire de la d\u00e9gustation<\/em><\/p>\n\n\n\n

Les accords mets et vins<\/em><\/p>\n\n\n\n

Le vin au restaurant ou l\u2019art de la sommellerie<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u2013 Du vin \u00e0 la culture<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le vin, une boisson pas comme les autres<\/em><\/p>\n\n\n\n

Le vin dans la mythologie<\/em><\/p>\n\n\n\n

Le vin et le sacr\u00e9<\/em><\/p>\n\n\n\n

Le vin et les lettres<\/em><\/p>\n\n\n\n

Le vin au cin\u00e9ma<\/em><\/p>\n\n\n\n

Le vin et la musique<\/em><\/p>\n\n\n\n

Le vin en peinture<\/em><\/p>\n\n\n\n

Le vin et la science<\/em><\/p>\n\n\n\n

F\u00e9minisme et inclusivit\u00e9 dans le monde du vin<\/em><\/p>\n\n\n\n

Le vin, l\u2019\u00e9rotisme et l\u2019amour<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u0152notourisme<\/em><\/p>\n\n\n\n

Vin nature : effet de mode ou lame de fond ?<\/em><\/p>\n\n\n\n

D\u00e9fis climatiques et environnementaux<\/em><\/p>\n\n\n\n

10 vignobles qu\u2019il faut avoir vus dans sa vie<\/em><\/p>\n\n\n\n

Le vin \u00e0 l\u2019\u00e8re num\u00e9rique<\/em><\/p>\n\n\n\n

Le tout richement, intelligemment et bellement illustr\u00e9 !<\/p>\n\n\n\n

P\u00c9TRONE <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vin\/20 <\/em><\/strong>par Mathieu Doumenge, Paris, \u00c9ditions Larousse, novembre 2023, 256 pp. en quadrichromie au format 20,4 x 27,8 cm sous couverture cartonn\u00e9e en couleurs, 29,95 \u20ac (prix France)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Par P\u00e9trone.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[54,55,11,56],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23753"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23753"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23753\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23756,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23753\/revisions\/23756"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23753"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23753"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23753"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}