{"id":5151,"date":"2012-01-29T13:17:59","date_gmt":"2012-01-29T11:17:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.satiricon.be\/?p=5151"},"modified":"2012-01-29T13:17:59","modified_gmt":"2012-01-29T11:17:59","slug":"%c2%ab-bonum-vinum-laetificat-cor-hominis-%c2%bb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satiricon.be\/?p=5151","title":{"rendered":"\u00ab Bonum vinum laetificat cor hominis \u00bb"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Best-seller paru en 1974, traduit dans de nombreuses langues et maintes fois r\u00e9\u00e9dit\u00e9 avant de devenir introuvable depuis 15 ans (le politiquement correct \u00e9tant pass\u00e9 par l\u00e0), le fameux compendium intitul\u00e9 Soignez-vous par le vin<\/em><\/strong> du docteur E. A. Maury vient de repara\u00eetre chez NiL \u00e9ditions \u00e0 Paris, pour le plus grand plaisir des \u00e9picuriens et sous les grimaces des pisse-vinaigres et autres buveurs d’eau.<\/p>\n

Toubib \u2013 comme Rabelais le fut, ne l’oublions pas \u2013, le docteur Maury, \u00e9tait dipl\u00f4m\u00e9 de la Facult\u00e9 de M\u00e9decine de Paris et il fut m\u00e9decin r\u00e9sident au Royal Homeopathic Hospital de Londres o\u00f9, \u00e0 partir de 1931, il s’est consacr\u00e9 \u00e0 l’hom\u00e9opathie et \u00e0 l’acupuncture. Il pr\u00f4nait le vin au double titre d’aliment et surtout de m\u00e9dication \u00ab adjuvante \u00bb aux divers traitements m\u00e9dicamenteux. Selon lui, \u00e0 chaque organe d\u00e9ficient convient un cru pr\u00e9cis.<\/p>\n

Bien entendu, ressortir cet ouvrage par les temps qui courent exposait l’\u00e9diteur \u00e0 de belles vol\u00e9es de bois vert. Aussi, pour s’en pr\u00e9munir, a-t-il adopt\u00e9 le ridicule mais efficace (aupr\u00e8s des bobos…) principe de pr\u00e9caution en le pr\u00e9sentant \u00e0 la mani\u00e8re de Tartuffe :<\/p>\n

\u00ab Un sommet d’humour involontaire qui en dit long sur notre rapport au vin.<\/p>\n

Vous avez du cholest\u00e9rol ? Buvez des vins de Loire ou des C\u00f4tes de Provence. Vous \u00eates pris des bronches ? Descendez vite \u00e0 la cave chercher une bouteille de bordeaux rouge ou de bourgogne titrant \u00e0 10\u00b0. Vous avez des calculs biliaires ? Privil\u00e9giez le sancerre ou le pouilly. Vous \u00eates enceinte ? N’oubliez pas vos deux verres de bordeaux rouge \u00e0 chaque repas. Vous avez une angine ? Un peu de m\u00e9doc ou de beaujolais et \u00e7a ira mieux. Vous pr\u00e9sentez des risques d’infarctus ? Carburez au champagne sec. Vous avez des probl\u00e8mes de vue ? Il vous faut un vin rouge l\u00e9ger de Bordeaux ou de Bourgogne. Vous \u00eates neurasth\u00e9nique ? Mais qu’est-ce que vous attendez pour d\u00e9boucher une blanquette de Limoux ?<\/p>\n

Ce ne sont pas des blagues. Ce sont les tr\u00e8s s\u00e9rieuses recommandations de l’\u00e9minent docteur Maury qui ont fait le succ\u00e8s de Soignez-vous par le vin<\/em>. (…) Pour ne pas r\u00e9server cette lecture d\u00e9sopilante aux quelques initi\u00e9s qui le chinaient aux Puces ou chez les bouquinistes, les \u00c9ditions NiL ont d\u00e9cid\u00e9 de le republier, dans sa version d’origine, et donc avec son lot de \u00ab\u00a0perles\u00a0\u00bb. Vous apprendrez ainsi que le vin n’est pas une \u00ab\u00a0boisson alcoolique\u00a0\u00bb, que les discours anti-vin d\u00e9tournent l’attention des vrais dangers que sont la consommation excessive d’eau et de jus de fruits, et que si les Fran\u00e7ais buvaient plus de vin… l’alcoolisme… ne serait plus un probl\u00e8me !<\/p>\n

Les best-sellers disent quelque chose de leur \u00e9poque. Guide m\u00e9dical au moment de sa sortie, Soignez-vous par le vin est devenu un \u00e9difiant et stup\u00e9fiant t\u00e9moignage sur les rapports passionn\u00e9s que nous entretenons avec le \u00ab\u00a0jus ferment\u00e9 de la vigne\u00a0\u00bb \u00bb.<\/p>\n

Pourtant, l’essayer (avec mod\u00e9ration tout de m\u00eame), c’est l’adopter !<\/p>\n

P\u00c9TRONE<\/strong><\/p>\n

Soignez-vous par le vin<\/strong><\/em> par le docteur E. A. Maury, Paris, NiL \u00e9ditions, novembre 2011, 156 pp. en noir et blanc au format 13,5 x 21 cm sous couverture broch\u00e9e en quadrichromie, 15 \u20ac (prix France)<\/p>\n

Pour vous, nous avons recopi\u00e9 dans ce petit ouvrage les pr\u00e9cieux conseils suivants :<\/p>\n

LES MALADIES <\/strong>
\n(lettre A)<\/p>\n

A\u00c9ROPHAGIE<\/span>
\nLa d\u00e9glutition exag\u00e9r\u00e9e d\u2019air qui se traduit, dans une grande majorit\u00e9 de cas, par un gonflement p\u00e9nible de l\u2019estomac survenant au cours des repas ou peu apr\u00e8s, se manifeste le plus souvent chez les sujets nerveux, inquiets, insatisfaits de leur vie et que tourmente un probl\u00e8me d\u2019origine affective ou professionnelle.<\/p>\n

Cru conseill\u00e9 :
\nChampagne sec ou brut.<\/p>\n

Pourquoi ?
\nDu fait, d\u2019abord, de l\u2019influence euphorisante de ce vin sur le tonus psychique, sans avoir les inconv\u00e9nients des \u00ab tranquillisants \u00bb classiques. Du fait, \u00e9galement, sur le plan physique, de l\u2019action m\u00e9canique produite par le gaz naturel sur la paroi gastrique, ce qui favorise la remise en route de la contraction physiologique de l\u2019estomac ; ainsi, l\u2019exc\u00e8s d\u2019air aval\u00e9 est \u00e9vacu\u00e9 par la bouche.
\nIl convient de noter, \u00e0 ce propos, que la gaz\u00e9ification du gaz carbonique contenu dans le champagne, au cours des trois ou quatre ann\u00e9es de maturation dans les caves, diff\u00e8re totalement de la gaz\u00e9ification artificiellement obtenue pour certain mousseux et certaines eaux min\u00e9rales, et qui est trop brutale et trop rapide ; de toute fa\u00e7on, ce type de produit est toujours contre-indiqu\u00e9 chez les sujet souffrants d\u2019a\u00e9rophagie.<\/p>\n

Doses :
\nDeux fl\u00fbtes au cours des repas.<\/p>\n

ALLERGIE (Tendance \u00e0 l\u2019)<\/span>
\nLes r\u00e9actions allergiques, si communes de nos jours et li\u00e9es le plus souvent aux intoxications m\u00e9dicamenteuses qui \u00ab sensibilisent \u00bb le sujet non seulement aux m\u00e9dicaments, mais encore maintenant aux produits naturels jadis et nagu\u00e8re inoffensifs, repr\u00e9sentent l\u2019expression de m\u00e9dications apport\u00e9es \u00e0 l\u2019\u00e9conomie sous l\u2019influence de substances \u00e9trang\u00e8res \u00e0 cette derni\u00e8re et dites \u00ab allerg\u00e8nes \u00bb ; elles se traduisent par une exsudation de la muqueuse ou par un \u0153d\u00e8me du tissu cellulaire sous-cutan\u00e9, donc par un exc\u00e8s de production s\u00e9reuse ; ces r\u00e9actions d\u00e9sagr\u00e9ables n\u2019interdisent toutefois pas au sujet qui en souffre l\u2019usage raisonnable d\u2019un vin appropri\u00e9.<\/p>\n

Cru conseill\u00e9 :
\nM\u00e9doc.<\/p>\n

Pourquoi ?
\nParce que ce cru est riche en potassium naturel ; or, ce m\u00e9tal alcalin \u00e0 doses faibles agit sur les troubles du m\u00e9tabolisme de l\u2019eau, donc sur les ph\u00e9nom\u00e8nes de r\u00e9tention hydrique qui s\u2019observent dans les ph\u00e9nom\u00e8nes allergiques.<\/p>\n

Doses :
\nUn demi-verre \u00e0 bordeaux au cours des repas.<\/p>\n

AMAIGRISSEMENT<\/span>
\nToute perte de poids corporel peut reconna\u00eetre une s\u00e9rie de causes qui vont de la perte normale d\u2019app\u00e9tit jusqu\u2019aux troubles m\u00e9taboliques plus profonds et plus s\u00e9rieux.
\nInd\u00e9pendamment de la th\u00e9rapeutique appropri\u00e9e et naturellement prescrite par le m\u00e9decin traitant apr\u00e8s qu\u2019il a \u00e9tabli son diagnostic causal, on ne peut que conseiller au sujet atteint d\u2019amaigrissement un cru convenant \u00e0 son cas particulier.<\/p>\n

Crus conseill\u00e9s :
\nVins de la c\u00f4te de Beaune.<\/p>\n

Pourquoi ?
\nParce que ces vins sont riches en fer ainsi qu\u2019en extraits min\u00e9raux, dont le calcium, r\u00e9parateur de la cellule osseuse.<\/p>\n

Doses :
\nDeux verres \u00e0 Bourgogne de ce vin au cours des repas.<\/p>\n

AMAIGRISSANT (R\u00e9gime<\/span>)
\nTout exc\u00e8s de poids demande la prescription d\u2019un r\u00e9gime alimentaire correctement dos\u00e9 et pauvre en glucides et en corps gras.
\nLe vin qui est susceptible d\u2019accompagner ce type de di\u00e8te r\u00e9pondra donc aux m\u00eames imp\u00e9ratifs ; d\u2019autre part, son absorption, au cours des repas souvent asc\u00e9tiques, permettra de pallier la s\u00e9v\u00e9rit\u00e9 du r\u00e9gime impos\u00e9 pour combattre cet exc\u00e8s pond\u00e9ral.<\/p>\n

Crus conseill\u00e9s :
\nVins de la C\u00f4te-d\u2019Or.<\/p>\n

Pourquoi ?
\nParce que ces vins, peu color\u00e9s, favorisent, de par leur composition m\u00eame, le m\u00e9tabolisme des graisses, tout en gardant leurs qualit\u00e9s nutritives.<\/p>\n

Doses :
\nDeux verres \u00e0 Bourgogne au cours des repas.<\/p>\n

AN\u00c9MIE<\/span>
\nLa diminution pathologique du nombre des globules rouges dans le sang se manifeste par toute une s\u00e9rie de troubles, dont, entre autres, une fatigue constante, des vertiges, un manque de tonus g\u00e9n\u00e9ral, parfois m\u00eame des h\u00e9morragies.
\nIl convient donc, ind\u00e9pendamment toujours d\u2019un traitement appropri\u00e9 \u00e0 ce type de maladies, de donner au sujet un apport suppl\u00e9mentaire de fer dans son alimentation.<\/p>\n

Crus conseill\u00e9s :
\nVins de Graves<\/p>\n

Pourquoi ?
\nDu fait de leur teneur en fer, car la vigne productrice de ce type de vin est cultiv\u00e9e sur du sable pur contenant des particules de fer sous forme soluble dont le taux peut parfois atteindre 10 mg par litre.<\/p>\n

Doses :
\nDeux verres \u00e0 Bordeaux au cours des repas.<\/p>\n

ANGOISSE (N\u00e9vrose d\u2019)<\/span>
\nCertaines manifestations psychiques, telles que l\u2019angoisse \u00e0 base de peurs irraisonn\u00e9es, peuvent \u00eatre, dans bien des cas, en carence de sels organiques normalement pr\u00e9sents dans l\u2019\u00e9conomie ; dans la majorit\u00e9 des cas, ces carences portent surtout sur le phosphore, aliment de base du syst\u00e8me nerveux.
\nUn vin bien choisi sera donc d\u2019un r\u00e9el secours pour le sujet victime de ce type d\u2019affection.<\/p>\n

Cru conseill\u00e9 :
\nM\u00e9doc<\/p>\n

Pourquoi ?
\nDu fait de sa richesse en phosphore dont les concentrations peuvent atteindre 0,03 \u00e0 0,05 g dont le quart se trouve sous forme organique ; cet \u00e9l\u00e9ment repr\u00e9sente un m\u00e9dicament de choix pour la cellule nerveuse.<\/p>\n

Doses :
\nDeux verres \u00e0 Bordeaux au cours des repas.<\/p>\n

ANGINES<\/span>
\nLes affections inflammatoires du pharynx et des amygdales s\u2019accompagnent habituellement d\u2019une certaine g\u00eane \u00e0 la d\u00e9glutition ainsi que de temp\u00e9rature qui peut \u00eatre plus ou moins \u00e9lev\u00e9e ; ces malades peuvent facilement b\u00e9n\u00e9ficier de l\u2019adjonction de vins au traitement m\u00e9dicamenteux, d\u2019autant que le jus de la treille apporte au malade ses propri\u00e9t\u00e9s bact\u00e9ricides.<\/p>\n

Crus conseill\u00e9s :
\nVins rouge de Bordeaux de la r\u00e9gion du M\u00e9doc.
\nVins rouges de la r\u00e9gion du Beaujolais.<\/p>\n

Pourquoi ?
\nParce que le contenu de ces vins en tanin leur conf\u00e8re des propri\u00e9t\u00e9s d\u00e9congestionnantes et \u00e9galement parce que, comme tous les jus de vigne ferment\u00e9s, ils sont bact\u00e9ricides, antiseptiques, toniques et diaphor\u00e9tiques.<\/p>\n

Doses :
\nFaire chauffer 500 g du vin choisi, selon le go\u00fbt personnel du malade et titrant 10\u00b0 ; Y ajouter 10 g de cannelle, du sucre et de l\u2019\u00e9corce de citron ; en boire deux demi-bols, trois fois par jour.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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