{"id":8003,"date":"2014-04-15T17:53:07","date_gmt":"2014-04-15T15:53:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.satiricon.be\/?p=8003"},"modified":"2014-04-15T17:54:03","modified_gmt":"2014-04-15T15:54:03","slug":"8003","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satiricon.be\/?p=8003","title":{"rendered":"Maillots de bain, nous voil\u00e0 !"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Pour le retour des beaux jours, le docteur Jean-Michel Cohen, une star de la di\u00e9t\u00e9tique, propose dans Mes meilleures recettes pour mincir de plaisir <\/em><\/strong>paru chez Flammarion \u00e0 Paris un programme d’amincissement \u00e0 trois vitesses (booster, confort et stabilisation) en versions femmes et hommes.<\/p>\n

On y trouve des menus compatibles avec la vie de famille, des astuces pour cuisiner l\u00e9ger et gourmand, plus de 200 recettes (d’amuse-bouches, d’entr\u00e9es, de plats, de desserts, de collations, de basiques all\u00e9g\u00e9s et de sauces) et, pour chacune de celles-ci, le conseil du nutritionniste, l’apport calorique et une suggestion d’accompagnement.<\/p>\n

l’ouvrage se cl\u00f4t sur des tables des calories et des \u00e9quivalences et un double index des recettes class\u00e9es par ordre alphab\u00e9tique et par niveau calorique.<\/p>\n

Le livre des belles silhouettes, en somme…<\/p>\n

P\u00c9TRONE<\/strong><\/p>\n

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Mes meilleures recettes pour mincir de plaisir <\/em><\/strong>par Jean-Michel Cohen, photographies de Bernard Radvaner, Paris, \u00c9ditions Flammarion, janvier\u00a02014, 416\u00a0pp en quadrichromie au format 17,5\u00a0x\u00a021,5\u00a0cm sous couverture Int\u00e9gra en couleurs, 19,90\u00a0\u20ac (prix France)<\/p>\n

Pour vous, nous avons recopi\u00e9 dans ce recueil fondant la recette d’amuse-bouches suivante\u00a0:<\/p>\n

Sucettes de courgettes au cabillaud<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

Entre cabillaud et blancs d’\u0153ufs, les prot\u00e9ines sont mises \u00e0 l’honneur dans ces petites bouch\u00e9es\u00a0!<\/em><\/p>\n

Pour 4 personnes<\/p>\n

Pr\u00e9paration : 25 minutes<\/p>\n

Cuisson : 15 minutes<\/p>\n

Ingr\u00e9dients\u00a0:<\/em><\/strong><\/p>\n

200 g de cabillaud cru<\/p>\n

2 blancs d’\u0153ufs<\/p>\n

2 cuillers \u00e0 caf\u00e9 de moutarde \u00e0 l’ancienne<\/p>\n

Quelques brins de ciboulette<\/p>\n

2 courgettes<\/p>\n

1\/2 citron<\/p>\n

Sel, poivre du moulin<\/p>\n

Recette\u00a0:<\/em><\/strong><\/p>\n

Mixez le cabillaud avec les blancs d’\u0153ufs, puis assaisonnez la pr\u00e9paration avec la moutarde, la ciboulette cisel\u00e9e, du sel et du poivre<\/p>\n

Lavez les courgettes, coupez les extr\u00e9mit\u00e9s et \u00e0 l’aide d’un \u00e9conome ou d’une mandoline, taillez de fines lamelles dans le sens de la longueur.<\/p>\n

Disposez l’\u00e9quivalent d’une cuiller\u00e9e \u00e0 caf\u00e9 de pr\u00e9paration de cabillaud sur chaque lamelle de courgette et enroulez- la sur elle-m\u00eame.<\/p>\n

Maintenez avec une pique en bois.<\/p>\n

Disposez toutes les sucettes de courgette au cabillaud sur du papier cuisson pour former une papillote.<\/p>\n

Faites cuire \u00e0 la vapeur 15 minutes.<\/p>\n

Laissez refroidir les sucettes et arrosez de jus de citron au moment de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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