{"id":8127,"date":"2014-06-13T20:40:49","date_gmt":"2014-06-13T18:40:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.satiricon.be\/?p=8127"},"modified":"2014-06-13T20:40:49","modified_gmt":"2014-06-13T18:40:49","slug":"un-carnaval-de-saveurs-aux-couleurs-du-mundial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satiricon.be\/?p=8127","title":{"rendered":"Un carnaval de saveurs aux couleurs du Mundial&#8230;"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.satiricon.be\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Brasil-cocktails1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-8129  aligncenter\" title=\"Brasil cocktails\" src=\"https:\/\/www.satiricon.be\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Brasil-cocktails1.jpg\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"253\" \/><\/a><\/p>\n<p>Couronn\u00e9e meilleure mixologiste de France en 2008, Sandrine Houdr\u00e9-Gr\u00e9goire \u00e9volue dans un univers compos\u00e9 de fruits, de l\u00e9gumes et d&rsquo;eaux florales qui s&rsquo;entrem\u00ealent pour surprendre et flatter les papilles. Actualit\u00e9 oblige, elle a fait para\u00eetre r\u00e9cemment chez Larousse \u00e0 Paris un recueil fournissant la recette d&rsquo;une trentaine de <strong><em>Brasil cocktails<\/em><\/strong> allant des plus classiques ca\u00efpirinhas et batidas \u00e0 quelques inventions de son cru, festives et color\u00e9es \u00e0 souhait, y compris sans alcool.<\/p>\n<p>De quoi s&rsquo;\u00e9crier \u00ab\u00a0Allez les rouges, les bleus, les verts, les jaunes ou les blancs\u00a0!\u00a0\u00bb dans un enthousiasme partag\u00e9\u00a0!<\/p>\n<p><strong>P\u00c9TRONE<\/strong><\/p>\n<p><strong><em>Brasil cocktails<\/em><\/strong> par Sandrine Houdr\u00e9-Gr\u00e9goire, photographies de Fabrice Besse, Paris, \u00c9ditions Larousse, collection \u00ab\u00a0Tendances gourmandes\u00a0\u00bb, avril\u00a02014, 72\u00a0pp. en quadrichromie au format 19,5\u00a0x\u00a019,5\u00a0cm sous couverture cartonn\u00e9e et jaquette en couleurs, 7,90\u00a0\u20ac (prix France)<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Voici la recette d&rsquo;une boisson de la couleur de nos Diables\u00a0:<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Queen of Bahia<\/strong><\/p>\n<p>Pour 1 verre<\/p>\n<p><strong><em>Ingr\u00e9dients\u00a0:<\/em><\/strong><\/p>\n<p>6 cl de cacha\u00e7a<\/p>\n<p>1\/2 citron vert<\/p>\n<p>Feuilles de menthe<\/p>\n<p>3 fraises<\/p>\n<p>1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de cassonade<\/p>\n<p>2 cl de cr\u00e8me de fraise<\/p>\n<p>2 cl de soda au citron<\/p>\n<p><strong><em>Recette\u00a0:<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Dans un shaker, d\u00e9posez le citron vert coup\u00e9 en d\u00e9s, les feuilles de menthe et les fraises \u00e9minc\u00e9es.<\/p>\n<p>Ajoutez la cassonade et \u00e9crasez le tout \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un pilon.<\/p>\n<p>Remplissez le shaker de gla\u00e7ons, puis versez la cr\u00e8me de fraise et la cacha\u00e7a.<\/p>\n<p>Refermez le shaker et secouez-le \u00e9nergiquement pendant une dizaine de secondes.<\/p>\n<p>Versez le cocktail dans un verre rempli de gla\u00e7ons en le filtrant \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une passoire.<\/p>\n<p>Compl\u00e9tez avec le soda au citron.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Couronn\u00e9e meilleure mixologiste de France en 2008, Sandrine Houdr\u00e9-Gr\u00e9goire \u00e9volue dans un univers compos\u00e9 de fruits, de l\u00e9gumes et d&rsquo;eaux florales qui s&rsquo;entrem\u00ealent pour surprendre et flatter les papilles. 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