![\"Petit](\"https:\/\/www.satiricon.be\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/Petit-\u00e9loge-de-la-gourmandise-180x300.gif\" "\\"Petit")
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\u00ab\u00a0La gourmandise, tout le monde est d’accord l\u00e0-dessus depuis longtemps, commence quand ce n’est plus l’estomac qui crie mais la bouche qui parle.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n Inscrit dans la savoureuse collection des \u00ab\u00a0Petits \u00e9loges<\/em> \u00bb, l’essai de Gr\u00e9goire Polet intitul\u00e9 Petit \u00e9loge de la gourmandise <\/strong><\/em>renoue <\/strong><\/em>en tous points avec la tradition antique de l’\u00e9dification publique. Maniant le dithyrambe aussi bien que le paradoxe, l’auteur promeut la gourmandise, distincte de la faim ou de l’app\u00e9tit, au rang de vertu universelle\u00a0: \u00ab\u00a0Cet amour du monde qui se mange est tout de m\u00eame aussi un amour du monde tout court<\/em> \u00bb.<\/p>\n Et l’assiette, philanthrope, de rassembler les peuples par la d\u00e9couverte \u2013et la cohabitation\u2013 de contenus issus du monde entier. Et le verre (de vin) de d\u00e9ployer la m\u00e9moire des vignes et des pas qui les ont foul\u00e9es, le grain de farine, \u00ab\u00a0inaper\u00e7u dans la rainure du meuble<\/em> \u00bb, d’\u00e9tendre sa qu\u00eate \u00e0 un p\u00e9riple \u00e0 travers les continents, avant que de pleurer, lamentable, sur le sort de ses fr\u00e8res… carbonis\u00e9s.<\/p>\n F\u00e9ru, entre autres, d’histoire de l’art, l’auteur \u00e9tudie la repr\u00e9sentation picturale de la gourmandise. Si Le Caravage ou Goya repr\u00e9sentent des mets de choix, l’esth\u00e8te affirme que \u00ab\u00a0toutes les peintures ont quelque chose \u00e0 voir avec la gourmandise<\/em> (…) E<\/em>t si la gourmandise \u00e9tait une peinture <\/em>(…)<\/em><\/em> elle serait avant tout une illusion. C’est-\u00e0-dire que si la gourmandise \u00e9tait une peinture, elle serait toutes les peintures.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n Et avec la litt\u00e9rature, me direz-vous, quel lien l’auteur \u00e9tablit-il\u00a0?<\/p>\n Rien de plus simple, vous r\u00e9pondrai-je\u00a0: piment\u00e9e de souvenirs et de m\u00e9ditations nourries, sa plume fait de l’essai\u2026 un festin d’\u00e9criture.<\/p>\n \u00ab\u00a0Et c’est pourquoi dans l’ivresse de la c\u00e9l\u00e9bration gourmande quelque chose se produit\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n Un ouvrage qui se d\u00e9guste comme un macaron\u00a0: le d\u00e9lice exige le raffinement de la c\u00e9r\u00e9monie.<\/p>\n APOLLINIA<\/strong><\/p>\n Petit \u00e9loge de la gourmandise<\/strong><\/em> par Gr\u00e9goire Polet, Paris, \u00c9ditions Gallimard, collection \u00ab\u00a0Petits \u00e9loges Folio\u00a0\u00bb, septembre\u00a02010, 104 pp. en noir et blanc au format 11\u00a0x\u00a018\u00a0cm sous couverture broch\u00e9e en quadrichromie, 2\u00a0\u20ac.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00ab\u00a0La gourmandise, tout le monde est d’accord l\u00e0-dessus depuis longtemps, commence quand ce n’est plus l’estomac qui crie mais la bouche qui parle.\u00a0\u00bb Inscrit dans la savoureuse collection des \u00ab\u00a0Petits \u00e9loges \u00bb, l’essai de Gr\u00e9goire Polet intitul\u00e9 Petit \u00e9loge de la gourmandise renoue en tous points avec la tradition antique de l’\u00e9dification publique. Maniant le […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[54,55,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/985"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=985"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/985\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":993,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/985\/revisions\/993"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=985"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=985"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satiricon.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=985"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}