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Veni, vidi, scripsi
Démons intérieurs…
Nicolas Gogol, à qui on doit les « Nouvelles de Pétersbourg » (1835-1836), « Le Revizor » (1836), « Tarass Boulba » (1839) ou encore « Les Âmes mortes » (1842), est un écrivain russe d’origine ukrainienne, né en 1809 et mort en 1852.
Encyclopédie gastronomique…
Du canard d’Apicius à la purée de Joël Robuchon, les 188 entrées du « Dictionnaire gourmand » de l’historienne Marie-Hélène Baylac paru chez Omnibus à Paris traitent de la petite et de la grande histoire des aliments et des mets
Au pays d’es cigognes…
Connue pour son patrimoine architectural et ses spécialités culinaires, l’Alsace est une région hautement touristique dont il est aussi possible de découvrir chez soi les incomparables saveurs par l’entremise des créations gastronomiques de Marc Haeberlin, le chef 3 étoiles de l’Auberge de l’III à Illhaeusern (département du Haut-Rhin)…
