Archives pour la catégorie ‘Kilos’
Toujours disponible, l’amusant petit essai historico-culinaire de Jacques Kermoal et Martine Bartolomei intitulé « La Mafia se met à table » décrit par le menu dix repas – dont les recettes sont fournies dans le livre – offerts par les membres de l’Honorable Société entre 1860 (le « banquet de Messine » en l’honneur de Garibaldi pour le remercier de leur avoir, à son insu, offert la Sicile…) et 1982 (le « dîner d’état-major » à Syracuse), dont certains se clôturèrent par le massacre des invités.
Dans « Les recettes d’amour », Françoise Dax-Boyer, agrégée de lettres spécialiste de l’œuvre de Jean Tardieu, a mis en vers 69 recettes de cuisine fournies par ses amis et illustrées par Christian Broutin, bien connu dans le monde de l’affiche et de la littérature de jeunesse.
Pour le retour des beaux jours, le docteur Jean-Michel Cohen, une star de la diététique, propose dans « Mes meilleures recettes pour mincir de plaisir » paru chez Flammarion à Paris un programme d’amincissement à trois vitesses (booster, confort et stabilisation) en versions femmes et hommes.
Animateur du blog lacuisinedebernard.com, Bernard Laurance a de nombreux fans sur la toile qui se réjouiront sans doute de la parution, chez Flammarion à Paris, de son premier recueil de recettes, qui a pour titre « Les desserts de Bernard ».
Dans « Made in America », la styliste Sandra Mahut présente, ramenées de ses voyages, rédigées et photographiées par elle-même, 100 recettes autour des « produits culte » américains…
Dans « Bières d’artisans en Wallonie et à Bruxelles » paru aux Éditions Racine à Bruxelles, Michel Verlinden passe en revue le travail exceptionnel de vingt artisans brasseurs dont le dynamisme et le savoir-faire en matière de bière spéciales ont redynamisé ce secteur d’activité de tradition ancestrale dans nos régions.
Partant une nouvelle fois à l’assaut de la malbouffe dans le style qu’on lui connaît, Jean-Pierre Coffe a fait paraître chez Flammarion à Paris un pamphlet intitulé « Arrêtons de manger de la merde ! » dans lequel il se dresse une nouvelle fois contre les pratiques douteuses de l’industrie agro-alimentaire.
Le saviez-vous ? La bière est la troisième boisson la plus consommée au monde après l’eau et le thé…
Présentant 75 recettes typiques de 25 villes européennes, le sympathique et fort bel ouvrage intitulé « Recettes capitales » paru chez Hachette cuisine à Paris sous la plume de Clémentine Donnaint s’adresse à tous les amateurs de périples dans les assiettes, qui y découvriront un bel échantillon de la variété qui préside aux préparations culinaires du Vieux Continent.
