L’Almanach des Terres de France 2018 compile une nouvelle fois le meilleur et l’essentiel des régions de l’Hexagone.

Depuis sa création en 2008, cette parution annuelle égrène les 365 jours de l’année, au fil des saisons et au gré de ses rubriques.

Dans ses 320 pages, en images et en textes, vous dénicherez les produits des terroirs français (gastronomie, recettes, étapes gourmandes…), vous vous engagerez sur des chemins de traverse (lieux insolites, promenades, maisons de personnalités…), vous mettrez à profit des astuces pratiques (maison, bricolage, jardinage, bons plans, petits gestes écologiques…), vous garderez l’esprit en éveil (dictons, subtilités de la langue française, personnalités régionales, patrimoines architecturaux, croyances populaires…), vous vous chouchouterez (conseils de vie, de santé, de bien-être…), vous vous plongerez dans des lectures variées et passionnantes (poèmes, citations, 52 extraits de romans de la célèbre collection « Terres de France »…)

Et bien d’autres choses encore !

PÉTRONE

Almanach des Terres de France 2018 par Gérard Boutet, Didier Cornaille, Marie-Charlotte Delmas et Isabelle Dupré, présentation de Pierre Legros, Paris, Éditions des Presses de la Cité, collection « Terres de France », septembre 2017, 320 pp. en quadrichromie au format 21,5 x 24 cm sous couverture brochée en couleurs avec reliure à spirale, 19,95 € (prix France)

Pour vous, nous avons recopié dans cette compilation passionnante

la recette régionale suivante :

Pommes au four à la normande

Pour 4 personnes

Ingrédients :

4 pommes reinettes

70 g de sucre en poudre

20 g de beurre

15 cl de cidre

Recette :

Pelez et évidez les pommes.

Déposez-les dans un plat préalablement beurré.

Saupoudrez de sucre et coupe sur chaque pomme un petit morceau de beurre.

Versez le cidre dans le fond du plat et faites cuire 30 minutes au four à 180° C.