Archives pour la catégorie ‘Kilos’
Dans « Bar à cocktails » (Paris, Larousse), Sandrine Houdré-Grégoire et Matthias Giroud fournissent, pour réinventer les soirées entre amis, 100 recettes classiques ou surprenantes…
Très présent dans les ingrédients et dans les préparations culinaires, le gluten, on le sait, n’est pas assimilable par tout le monde, et cela ne va pas sans poser parfois de réelles difficultés d’alimentation…
Connue pour son patrimoine architectural et ses spécialités culinaires, l’Alsace est une région hautement touristique dont il est aussi possible de découvrir chez soi les incomparables saveurs par l’entremise des créations gastronomiques de Marc Haeberlin, le chef 3 étoiles de l’Auberge de l’III à Illhaeusern (département du Haut-Rhin)…
Le dictionnaire Larousse définit le taco comme une crêpe de farine de maïs généralement garnie de viande, de fromage et de sauce piquante. (Cuisine mexicaine.)
Anne Loiseau a consacré un appétissant ouvrage chez Larousse aux Angel cakes, ces petites pâtisseries rondes très à la mode…
La collection « Petite galerie des horreurs », dirigée aux Éditions Tana à Paris par Raphaële Vidaling, constitue un catalogue humoristique d’images désuètes ou de cartes postales de mauvais goût qui circulaient sans complexe au siècle passé ou qui sévissaient ingénument dans les pages publicitaires des magazines d’alors.
Nutritionniste réputé sur le plan international, le docteur Jean-Michel Cohen a déjà publié de nombreux best-sellers chez Flammarion à Paris…
La 38e édition (celle de 2015-2016) du « Guide Delta des hôtels et des restaurants de Bruxelles » vient de paraître…
Carla Bardi a grandi en Toscane où elle a appris à cuisiner très jeune, entourée dans sa famille de nombreux cuisiniers talentueux. Auteur prolifique, elle a déjà publié plus de 20 livres de cuisine à succès, traduits en 25 langues…
