C’est en courtes fiches très claires que Serge Schall présente 320 variétés de plantes dans Potager – Les meilleures variétés pour se régaler et remplir son panier paru chez Larousse à Paris, à savoir des aulx, des artichauts, des aubergines, du basilic, des betteraves, des cardons, des carottes, des cassissiers, des céleris, des chicorées, des choux, des ciboules et ciboulettes, des concombres, des courges, des échalotes, des épinards, des fenouils, des fèves, des fraisiers, des framboisiers, des groseilliers, des haricots, des laitues, des mâches, des melons, des menthes, des myrtilliers, des navets, des oignons, des oseilles, des panais, des pastèques, des persils, des piments, des poivrons, des poireaux, des poirées, des pois, des pommes de terre, des radis, des rhubarbes, des ronces à mûres, des mûroises, des sauges et des tomates.

Avec pour chacune d’elles ses caractéristiques gustatives, ses spécificités de culture, le calendrier de jardinage et de récolte ainsi que le rendement estimé.

Un ouvrage des plus pratiques pour les achats en jardinerie ou sur le Net !

PÉTRONE

Potager – Les meilleures variétés pour se régaler et remplir son panier par Serge Schall, Paris, Éditions Larousse, février 2021, 192 pp. en quadrichromie au format 12,5 x 18 cm sous couverture brochée en couleurs, 9,95 € (prix France)