Archives pour la catégorie ‘Kilos’
Nutritionniste réputé sur le plan international, le docteur Jean-Michel Cohen a déjà publié de nombreux best-sellers chez Flammarion à Paris…
La 38e édition (celle de 2015-2016) du « Guide Delta des hôtels et des restaurants de Bruxelles » vient de paraître…
Carla Bardi a grandi en Toscane où elle a appris à cuisiner très jeune, entourée dans sa famille de nombreux cuisiniers talentueux. Auteur prolifique, elle a déjà publié plus de 20 livres de cuisine à succès, traduits en 25 langues…
Dans « Paris Marx – Saveurs capitale » paru chez Flammarion, le grand chef Thierry Marx dévoile sa vision toute personnelle de la capitale française…
Le recueil intitulé « Recettes rapides » publié chez Larousse à Paris compile 100 recettes express (réalisables en moins de 30 minutes, préparation et cuisson incluses), variées et équilibrées pour toutes les occasions…
Rachel Frély, journaliste spécialisée en nutrition, en homéopathie, en plantes médicinales et santé, est aussi l’auteure de nombreux ouvrages, parmi lesquels nous épinglerons « Les agrumes », un ouvrage paru tout récemment chez Grancher à Escalquens dans la collection « Saveurs & vertus ».
De l’entrée au dessert, le recueil de recettes intitulé « Petits plats d’hiver » publié à Paris aux Éditions Larousse propose pour les mois froids de nombreuses préparations de cuisine généreuse mettant en valeur les produits de saison.
Michel Maincent-Morel a fait paraître en janvier 2015, chez BPI à Clichy, une nouvelle version revue et augmentée de « La Cuisine de Référence », la bible pour la préparation des examens et des concours en France et à l’étranger, car 500 techniques de base y sont exposées avec simplicité et décrites pas à pas au moyen de 3000 photos à valeur pédagogique, pour que l’utilisateur puisse les mettre en œuvre aisément.
Dans « Nutrition gourmande autour de la naissance », Françoise de Keuleneer, Héloïse Coppée (toutes deux nutrithérapeutes) et Corinne Hubinont (médecin-obstétricien) adressent aux futurs parents des conseils clairs, simples et précis, mis en pratique dans 101 recettes de cuisine, pour une approche nutritionnelle équilibrée et agréable
