Paru chez Marabout, l’ouvrage Juste une casserole – 70 recettes testées pour vous ! décrit très clairement, illustrées de photographies des plats réalisés, des préparations pour quatre personnes et à cuire dans un seul récipient :

• Soupes : chicken soup, soupe aux asperges, poulet et herbes, minestrone, soupe grand-mère, soupe tomates-vermicelles, soupe aux légumes verts et tortellinis, soupe à l’oignon, velouté au potiron, carottes et coco, velouté aux petits pois, lard et basilic.

• Pâtes, riz et céréales : fettucine au bleu et lardons, taglitelles au saumon fumé et courgettes, fusilli aux brocolis, carottes et petits pois, spaghetti bolognaise, penne aux champignons, rigate au jambon et mimolette, spaghettis en nid au tarama et crevettes, penne rigate Mac & cheese, lasagnes, nouilles sautées aux crevettes, pad thaï, risotto aux champignons, risotto aux asperges et crevettes, risotto noir aux Saint-Jacques, riz au poulet, poivrons et cacahuètes, riz coco et légumes, paella express, couscous, quinoa au potiron et orange, boulgour aux fruits secs, blé aux lardons et poireaux.

• Poêlées : poulet aux tomates et basilic, sauté de porc au cidre, boulettes aux tomates et pois chiches, poulet aux légumes glacés, canard aux navets rôtis, saumon aux légumes verts, cabillaud et gnocchis au pesto, Saint-Jacques à la citronnelle, poêlée de légumes aux lardons.

• Mijotés : one pot brunch, curry de veau, dhal de lentilles corail, curry de poulet, tajine d’agneau et poire, poulet rôti entier aux légumes, pot-au-feu, potée de poulet aux légumes, endives au jambon, gratin dauphinois, œufs en cocotte, potée au chou, tartiflette, chili con carne, travers de porc caramélisés.

• Galettes et tortillas : galette de pomme de terre au comté, galette de légumes, galette de polenta, galette de maïs à l’oignon et au fromage de chèvre, galette de riz aux oignons et à la ricotta, quiche au jambon et aux épinards, tortilla.

• Desserts : cookie poêlée au chocolat noir, cookie aux amandes, flan au chocolat et aux œufs, riz au lait, crumble aux pommes, far aux pruneaux, fruits rôtis, gratin de fruits rouges.

PÉTRONE

Juste une casserole –70 recettes testées pour vous ! par Sabrina Faudra-Rôle, photographies d’Akiko Ida, Paris, Éditions Marabout, collection « Les petits Marabout », août 2026, 144 pp. en quadrichromie au format 16 x 19 cm sous couverture brochée en couleurs, 4,95 € (prix France)